Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, blå, böjd

Victorinox Fibrox urbeningskniv – exakt arbete med köttbitar

Den här urbeningskniven från Victorinox med ett 15 cm böjt blad i rostfritt stål ger dig exakt kontroll vid styckning och urbening av kött. Det ergonomiska blå Fibrox-handtaget säkerställer ett stabilt grepp, även när händerna är våta eller fettiga under arbetet. Med en vikt på bara 100 gram är kniven lätt att manövrera, även vid längre tids användning.

Idealisk för att skära kött från ben, trimma fett och senor, samt för precisionsarbete med både större och mellanstora köttbitar som fläskkarré, oxfilé eller lammbog.

Böjt blad för effektiv urbening

Det 15 cm långa böjda bladet är speciellt designat för att följa benens naturliga form, vilket gör urbeningsprocessen mer effektiv. Bladets böjda profil ger dig möjlighet att arbeta tätt mot skärbrädan och komma helt in runt ben och leder. Kniven är tillverkad i rostfritt plåtstål med en hårdhet på 55 HRC, vilket säkerställer både skärpa och hållbarhet. Stålets kvalitet innebär att kniven behåller sin skärpa längre och är motståndskraftig mot korrosion.

Fibrox-handtag för säker hantering

Det blå Fibrox-handtaget är utvecklat med fokus på säkerhet och komfort. Materialet ger ett säkert grepp även under våta och fettiga förhållanden, vilket minskar risken för olyckor under arbetet. Handtaget är ergonomiskt utformat för att ligga naturligt i handen och minimera trötthet vid längre tids användning. Observera att kniven inte är maskindiskbar – handtvätt rekommenderas för att bevara knivens kvalitet och skärpa så länge som möjligt.

Tekniska specifikationer

Victorinox Fibrox urbeningskniven har en totalvikt på 100 gram, vilket gör den lätt att hantera. Bladet är tillverkat av rostfritt plåtstål med en hårdhet på 55 HRC – en balans som säkerställer både skärpa och slitstyrka. Den blå färgen på Fibrox-handtaget gör kniven lätt igenkännbar i köket och kan bidra till att stödja hygieniska arbetsrutiner, där specifika knivar används till specifika uppgifter.

Med den här Victorinox urbeningskniven får du:

• Exakt kontroll vid urbening tack vare det böjda 15 cm-bladet
• Säkert grepp med det ergonomiska Fibrox-handtaget – även med våta eller fettiga händer
• Hållbar kvalitet från Victorinox med rostfritt stål och en hårdhet på 55 HRC

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox urbeningskniv?
Diska kniven för hand med milt såpvatten och torka den noga efter användning. Undvik diskmaskin. För att bevara skärpan rekommenderas regelbunden slipning.

Vad är skillnaden mellan en böjd och en rak urbeningskniv?
En böjd urbeningskniv är särskilt lämplig för att följa benens naturliga form och arbeta tätt mot skärbrädan, medan en rak urbeningskniv ofta föredras för rakare snitt och precisionsarbete.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.