Utbensare, 15 cm, Victorinox Fibrox, blå, med svaj

Victorinox Fibrox urbening - precis arbete med köttstycken

Denna Victorinox urbeningskniv med 15 cm böjd blad i rostfritt stål ger dig precis kontroll vid skärning och urbening av kött. Det ergonomiska blå Fibrox-handtaget säkerställer ett stabilt grepp, även när dina händer är blöta eller feta under arbetet. Med en vikt på endast 100 gram är kniven lätt att manövrera, även vid längre tids användning.

Idealiskt för att skära kött från ben, trimma fett och senor, samt för precisionsarbete med både större och medelstora köttstycken som fläskkarré, oxfilé eller lammstek.

Böjt blad för effektiv urbening

Det 15 cm långa böjda bladet är speciellt utformat för att följa benen naturliga form, vilket gör urbeningsprocessen mer effektiv. Bladets svajade profil gör att du kan arbeta nära skärbrädan och komma helt in runt ben och leder. Kniven är tillverkad i rostfritt plåtsstål med en hårdhet på 55 HRC, vilket säkerställer både skärpa och hållbarhet. Stålens kvalitet innebär att kniven behåller sin skärpa längre och är motståndskraftig mot korrosion.

Fibrox-handtag för säker hantering

Det blå Fibrox-handtaget är utvecklat med fokus på säkerhet och komfort. Materialet ger ett säkert grepp även under blöta och feta förhållanden, vilket minskar risken för olyckor under arbetet. Handtaget är ergonomiskt utformat för att ligga naturligt i handen och minimera trötthet vid längre tids användning. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara knivens kvalitet och skärpa så länge som möjligt.

Tekniska specifikationer

Victorinox Fibrox urbenaren har en totalvikt på 100 gram, vilket gör den lätt att hantera. Bladet är tillverkat av rostfritt plåtsstål med en hårdhet på 55 HRC - en balans som säkerställer både skärpa och slittålighet. Den blå färgen på Fibrox-handtaget gör kniven lätt att känna igen i köket och kan bidra till att stödja hygieniska arbetsrutiner där specifika knivar används för specifika uppgifter.

Med denna Victorinox urbeningskniv får du:

• Precis kontroll vid urbening tack vare det böjda 15 cm långa bladet
• Säkert grepp med det ergonomiska Fibrox-handtaget - även med blöta eller feta händer
• Hållbar kvalitet från Victorinox med rostfritt stål och en hårdhet på 55 HRC

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox urbeningskniv?
Tvätta kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin. För att bevara skärpan rekommenderas regelbundet slipande.

Vad är skillnaden mellan en böjd och en rak urbeningskniv?
En böjd urbeningskniv är särskilt lämplig för att följa benen naturliga form och arbeta nära skärbrädan, medan en rak urbeningskniv ofta föredras för mer raka snitt och precisionsarbete.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.