Utbensare, 15 cm, Victorinox Fibrox, svart, smal, rak blad

Victorinox Fibrox urbeningskniv - precis kontroll vid urbening

Denna Victorinox urbeningskniv med 15 cm långt, rakt blad är tillverkad av hållbart rostfritt stål med en hårdhet på 55 HRC. Det ergonomiska Fibrox-handtaget säkerställer ett stabilt grepp under arbetet, även när händerna är fuktiga eller feta. Kniven är specialdesignad för att ta bort ben och skära kött med hög precision.

Perfekt för professionella kockar och matentusiaster som arbetar med urbening av större köttstycken som fläskbröst, oxfilé eller liknande, där kniven främst används inuti ämnet.

Precision och kontroll i köket

Det smala 15 cm långa bladet gör att du kan arbeta exakt runt ben och senor. Bladets utformning är noggrant designad för att komma åt trånga områden och följa benens konturer, vilket minimerar spill av värdefullt kött. Den höga hårdhetsgraden på 55 HRC innebär att kniven håller sig vass längre och ger en renare skäryta, vilket är avgörande vid urbening.

Säkert och bekvämt grepp

Fibrox-handtaget är utvecklat med fokus på säkerhet och komfort vid längre användning. Materialet ger ett fast grepp, även när dina händer är blöta eller feta från arbete med kött. Detta minskar risken för olyckor och gör det möjligt att arbeta längre utan handtrötthet. Den genomtänkta balansen mellan blad och handtag ger dessutom god kontroll när du ska göra precisa snitt runt ben.

Tekniska specifikationer

Kniven väger 100 gram, vilket gör den lätt att manövrera. Bladet är tillverkat av rostfritt plåttstål, som kombinerar hållbarhet med god skärpa. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara knivens kvalitet och skärpa över tid. Det svarta Fibrox-handtaget är hygieniskt och lätt att rengöra.

Med denna Victorinox Fibrox urbeningskniv får du:

• Ett precist verktyg för professionell urbening av större köttstycken
• Ergonomisk design med säkert grepp, även med blöta eller feta händer
• Hållbar kvalitet från Victorinox med 15 cm rostfritt stålblad (55 HRC)

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min urbeningskniv?
Tvätta kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin. För att bevara skärpan rekommenderas regelbunden slipning.

Vad är skillnaden mellan en urbeningskniv och en vanlig kockkniv?
Urbeningskniven har ett smalare, mer flexibelt blad designat för att komma nära ben och skära exakt runt dem, medan en kockkniv är bredare och mer mångsidig för allmän matlagning.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.