Urbeningskniv, 12 cm, Victorinox Fibrox, svart, smal, rakt blad

Victorinox urbeningskniv 12 cm – precision vid varje skärning

Victorinox urbeningskniv med ett 12 cm långt, rakt blad är specialdesignad för att arbeta inne i större köttbitar. Med det ergonomiska Fibrox-handtaget säkerställer kniven ett stabilt grepp, även med feta händer, vilket är avgörande vid precisionsarbete med kött. Den här urbeningskniven är tillverkad av rostfritt plåtstål med en hårdhet på 55 HRC.

Idealisk för professionella kockar och matentusiaster som arbetar med skärning av större köttbitar, där precis borttagning av ben och fett är nödvändig.

Precision och säkerhet i handen

Det 12 cm långa, raka bladet är specifikt utformat för att nå in kring ben och senor i större köttbitar. Knivens design ger dig möjlighet att arbeta nära benen med minimalt köttspill. Det svarta Fibrox-handtaget är utvecklat för att ge ett säkert grepp under alla förhållanden i köket – även när dina händer är våta eller feta. Detta minskar risken för olyckor avsevärt och gör kniven mer bekväm att använda, även vid längre tids arbete.

Professionell kvalitet för dagligt bruk

Med en vikt på bara 90 gram är kniven lätt att manövrera, vilket minskar belastningen på handled och fingrar vid längre tids arbete. Det rostfria plåtstålet med en hårdhet på 55 HRC säkerställer en god balans mellan skärpa och hållbarhet. Kniven håller sig vass länge med korrekt skötsel, men kan enkelt slibes upp igen. Observera att kniven inte tål diskmaskin – handtvätt förlänger livslängden markant och bevarar skärpa och finish.

Tekniska specifikationer

Bladlängden på 12 cm gör den här urbeningskniven lämplig för större köttbitar. Kniven är tillverkad av rostfritt plåtstål med en hårdhet på 55 HRC, vilket ger en god balans mellan skärpa och slitstyrka. Det ergonomiska Fibrox-handtaget i svart säkerställer ett stabilt grepp under alla arbetsförhållanden. Med en vikt på bara 90 gram är kniven bekväm att arbeta med, även vid längre urbeningsuppgifter.

Med Victorinox Fibrox urbeningskniven får du:

• En specialiserad urbeningskniv för precis borttagning av ben i större köttbitar
• Ergonomiskt Fibrox-handtag som säkerställer ett stabilt grepp, även med feta händer
• Rostfritt plåtstål av hög kvalitet som håller sig vasst och är lätt att underhålla

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox urbeningskniv?
Tvätta kniven för hand med mild såpvatten och torka den noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin. Regelbunden slipning rekommenderas för att bevara skärpan.

Vad är skillnaden mellan den här urbeningskniven och en vanlig kockkniv?
Urbeningskniven har ett smalare, styvare blad som är specifikt utformat för att arbeta nära ben och ta bort ben från kött. Kockkniven har ett bredare blad för generell matlagning och skärning.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.