Urbeningskniv, 12 cm, Victorinox Fibrox, svart, rakt blad

Victorinox urbeningskniv med precis skärförmåga

Victorinox urbeningskniv med 12 cm långt, rakt blad är specialdesignad för professionell urbening av större köttbitar. Den kombinerar ett vasst plåtstålsblad med en hårdhet på 55 HRC och ett ergonomiskt Fibrox-handtag, som säkerställer precist arbete även under krävande förhållanden.

Idealisk för urbening av fläskbröst, oxrygg och andra större köttbitar, där kniven huvudsakligen arbetar inne i råvaran.

Specialdesignad för professionell urbening

Det 12 cm långa, smala bladet är noggrant utformat för att nå in till benen i större köttbitar. Knivens form gör det möjligt att arbeta precist runt ben och senor, vilket minimerar spill och säkerställer ett professionellt resultat. Det svarta Fibrox-handtaget ger ett säkert grepp även med fettiga händer, vilket är avgörande när man arbetar med kött. Detta minskar risken för olyckor och gör långvarigt arbete mindre ansträngande för handen.

Hållbar kvalitet för daglig användning

Med en vikt på bara 100 gram ligger kniven bekvämt i handen utan att belasta handleden under längre tids användning. Plåtstålsbladet med en hårdhet på 55 HRC behåller eggen länge, även vid intensiv användning. Fibrox-handtaget är hygieniskt och motståndskraftigt mot fetter och fukt i kökkenmiljön. Observera att kniven inte tål diskmaskin – handtvätt rekommenderas för att bevara knivens egenskaper och förlänga dess livslängd.

Tekniska specifikationer

Victorinox urbeningskniven från Fibrox-serien har en bladlängd på 120 mm och väger bara 100 gram. Bladet är tillverkat av plåtstål med en hårdhet på 55 HRC, vilket ger en god balans mellan skärpa och hållbarhet. Det svarta Fibrox-handtaget är designat med fokus på ergonomi och säkerhet under krävande arbetsförhållanden.

Med den här Victorinox urbeningskniven får du:

• Precis urbening av större köttbitar med minimalt spill
• Säkert grepp även med fettiga händer tack vare Fibrox-handtaget
• Hållbart plåtstålsblad som behåller eggen länge

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox urbeningskniv?
Tvätta kniven för hand med mild såpavattenlösning och torka den noggrant efter användning. Använd aldrig diskmaskin. Slip kniven regelbundet för att bevara eggen.

Vilken urbeningskniv ska jag välja för mindre köttbitar?
För mindre råvaror som fågel eller kanin rekommenderas en kortare och mer spetsig urbeningskniv, eftersom den ger bättre manöverbarhet runt mindre ben.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.