Udbener, 12 cm, Victorinox Fibrox, svart, rakt blad

Victorinox urbeningskniv med precis skärpa

Victorinox urbeningskniv med 12 cm långt, rakt blad är specialdesignad för professionell urbening av större köttstycken. Den kombinerar ett skarpt blad av kolstål med en hårdhet på 55 HrC och ett ergonomiskt Fibrox-handtag, som säkerställer noggrant arbete även under krävande förhållanden.

Idealisk för urbening av fläskbringa, oxfilé och andra större köttstycken, där kniven främst arbetar inuti ämnet.

Specialdesignad för professionell urbening

Det 12 cm långa, smala bladet är noggrant designat för att nå in till benen i större köttstycken. Knivens form gör det möjligt för dig att arbeta precis runt ben och senor, vilket minimerar svinn och säkerställer ett professionellt resultat. Det svarta Fibrox-handtaget ger ett säkert grepp även med feta händer, vilket är avgörande när du arbetar med kött. Detta minskar risken för olyckor och gör långvarigt arbete mindre ansträngande för handen.

Hållbar kvalitet för daglig användning

Med en vikt på endast 100 gram ligger kniven behagligt i handen utan att belasta handleden vid längre användning. Bladet av kolstål med en hårdhet på 55 HrC håller skärpan länge, även vid intensiv användning. Fibrox-handtaget är hygieniskt och motståndskraftigt mot fett och fukt i köksmiljön. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara knivens egenskaper och förlänga dess livslängd.

Tekniska specifikationer

Victorinox urbeningskniven från Fibrox-serien har en bladlängd på 120 mm och väger endast 100 gram. Bladet är tillverkat av kolstål med en hårdhet på 55 HrC, vilket ger en bra balans mellan skärpa och hållbarhet. Det svarta Fibrox-handtaget är designat med fokus på ergonomi och säkerhet under krävande arbetsförhållanden.

Med denna Victorinox urbeningskniv får du:

• Precis urbening av större köttstycken med minimal svinn
• Säkert grepp även med feta händer tack vare Fibrox-handtaget
• Hållbart kolstål som behåller skärpan länge

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox urbeningskniv?
Tvätta kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Använd aldrig diskmaskin. Slipa kniven regelbundet för att bevara skärpan.

Vilken urbeningskniv ska jag välja för mindre köttstycken?
För mindre ämnen som fjäderfä eller kanin rekommenderas en kortare och mer spetsig urbeningskniv, då den ger bättre manövrerbarhet runt mindre ben.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.