Utbensare, 15 cm, Victorinox Fibrox, svart, rak blad

Victorinox urbeningskniv - precision för professionell urbening

Victorinox Fibrox urbeningskniv med ett 15 cm långt, rakt blad är specialdesignad för professionell hantering av köttstycken. Denna kniv är tillverkad av rostfritt kolstål med en hårdhet på 55 HrC och är utrustad med det ergonomiska Fibrox-handtaget, vilket säkerställer ett stabilt grepp vid arbete med större köttstycken.

Perfekt för att urbening av fläskbringa, oxfilé och andra större köttstycken, där kniven främst arbetar inuti ämnet.

Professionell precision i köket

Det 15 cm långa, raka bladet ger dig den nödvändiga räckvidden för att arbeta med större köttstycken. Knivens slanka design gör det möjligt att navigera exakt runt ben och senor, vilket minimerar spill och säkerställer ett renare slutresultat. Stålets hårdhetsgrad på 55 HrC ger en god balans mellan skärpa och slitstyrka, så kniven förblir vass genom många arbetsmoment.

Säkert grepp under krävande arbete

Fibrox-handtaget är utvecklat specifikt för professionella kök, där säkerhet och komfort är avgörande. Materialet ger ett fast grepp även med våta eller feta händer - en viktig fördel när du arbetar med råa köttprodukter. Den genomtänkta ergonomin minskar belastningen på handleden vid längre användning, vilket gör kniven till ett värdefullt verktyg för både professionella och ambitiösa hemmakockar.

Tekniska specifikationer och underhåll

Kniven är tillverkad av rostfritt kolstål, som kombinerar hållbarhet med god skärpa. Observera att denna kniv inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara knivens kvalitet och skärpa. Med korrekt underhåll, inklusive regelbunden slipning, kommer denna urbeningskniv att vara en pålitlig följeslagare i köket i många år.

Med denna Victorinox urbeningskniv får du:

• Ett professionellt verktyg för precis urbening av större köttstycken
• Ergonomiskt Fibrox-handtag som säkerställer bra grepp även med våta händer
• Hållbart rostfritt stål med optimal hårdhet för långvarig skärpa

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur underhåller jag bäst min urbeningskniv?
Tvätta kniven för hand med milt tvålvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både blad och handtag.

Vilka typer av köttstycken är denna kniv bäst för?
Kniven är särskilt lämplig för större köttstycken som fläskbringa och oxfilé, där precision krävs för att arbeta runt ben och senor.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.