Tournierkniv, 6 cm, Victorinox, Trähandtag

Victorinox Tournierkniv 6 cm - perfekt för dekorativa snitt

Denna tournierkniv från Victorinox med 6 cm bladlängd är ett specialverktyg för precisa och dekorativa snitt. Med sitt karaktäristiska krökta "fågelnäbb"-blad i rostfritt stål och det ergonomiska trähandtaget får du ett redskap som kombinerar funktionalitet med klassiskt hantverk. Kniven har en hårdhet på 55 HrC, vilket säkerställer bra skärpa och hållbarhet.

Idealiskt för att tournéra potatisar och rotfrukter eller för att skapa dekorativa former i frukt och grönsaker, där precision och kontroll är avgörande.

Precisionsverktyg för kreativ matlagning

Det böjda bladet på tournierkniven är designat specifikt för att kunna skära i kurviga och runda rörelser. Detta gör den oumbärlig när du ska forma råvaror med eleganta snitt. Den kompakta storleken på endast 150 mm i total längd ger dig full kontroll över även de minsta detaljerna i ditt arbete. Knivens lätta vikt på bara 45 gram minskar trötthet i handen vid längre användning, vilket är viktigt för både professionella kockar och matentusiaster som vill ha perfektion i sina anrättningar.

Schweizisk kvalitet som håller

Victorinox är känd för sin hantverkstradition, och denna tournierkniv lever upp till varumärket. Det rostfria stålet motstår korrosion och behåller sin skärpa genom många användningar. Trähandtaget ger inte bara ett klassiskt utseende, utan även ett säkert grepp under arbetet. För att bevara knivens kvalitet bör den handdiskas, eftersom den inte tål diskmaskin. Detta skonar både trähandtaget och bladet, så kniven kan hålla i många år. Hos HW Larsen erbjuder vi professionell slipning på vår verkstad med över 85 års erfarenhet, när kniven med tiden tappar sin skärpa.

Tekniska specifikationer

Tournierkniven har en total längd på 150 mm med ett blad på 60 mm. Knivens höjd är 9 mm, och den väger endast 45 gram, vilket gör den lätt att manövrera. Bladet är tillverkat av rostfritt stål med en hårdhet på 55 HrC, som ger en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Det bruna trähandtaget ger ett klassiskt utseende och bra grepp.

Med Victorinox tournierkniven får du:

• Ett specialverktyg för precisa dekorativa snitt i frukt och grönt
• Schweizisk kvalitet med ergonomisk design och hållbart material
• Lätt vikt och kompakt storlek för optimal kontroll och mindre handtrötthet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min tournierkniv på bästa sätt?
Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada trähandtaget och påverka bladets skärpa.

Vad betyder "tournéra" egentligen?
Att tournéra är en klassisk kulinarisk teknik där man skär frukt och grönsaker i enhetliga, facetterade former med rundade sidor, ofta använd inom gourmetmatlagning för ett elegant uttryck.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.