Tourneringskniv, 6 cm, Victorinox, Träskaft

Victorinox tourneringskniv 6 cm – perfekt för dekorativa snitt

Denna tourneringskniv från Victorinox med en bladlängd på 6 cm är ett specialverktyg för precisa och dekorativa snitt. Med sitt karakteristiska böjda "fågelnäbb"-blad i rostfritt plåtstål och det ergonomiska träskaftet får du ett redskap som kombinerar funktionalitet med klassiskt hantverk. Kniven har en hårdhet på 55 HrC, vilket säkerställer god skärpa och hållbarhet.

Idealisk för att tournera potatis och rotfrukter eller för att skapa dekorativa former i frukt och grönsaker, där precision och kontroll är avgörande.

Precisionsverktyg för kreativ matlagning

Det böjda bladet på tourneringskniven är specifikt utformat för att kunna skära i kurvade och runda rörelser. Detta gör den oumbärlig när du ska forma råvaror med eleganta snitt. Den kompakta storleken på bara 150 mm i total längd ger dig full kontroll över även de minsta detaljerna i ditt arbete. Knivens lätta vikt på bara 45 gram minskar tröttheten i handen vid längre tids användning, vilket är viktigt för både professionella kockar och matentusiaster som strävar efter perfektion i sina anrättningar.

Schweizisk kvalitet som håller

Victorinox är känt för sin hantverksmässiga tradition, och denna tourneringskniv lever upp till varumärket. Det rostfria plåtstålet motstår korrosion och behåller sin skärpa genom många användningar. Träskaftet ger inte bara ett klassiskt utseende utan även ett säkert grepp under arbetet. För att bevara knivens kvalitet bör den handtvätta, eftersom den inte tål diskmaskin. Detta skyddar både träskaftet och bladet, så att kniven kan hålla i många år. På H.W. Larsen erbjuder vi professionell slipning på vårt verkstad med över 85 års erfarenhet, när kniven med tiden tappar sin skärpa.

Tekniska specifikationer

Tourneringskniven har en total längd på 150 mm med ett blad på 60 mm. Knivens höjd är 9 mm och den väger bara 45 gram, vilket gör den lätt att manövrera. Bladet är tillverkat av rostfritt plåtstål med en hårdhet på 55 HrC, som ger en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Det bruna träskaftet ger ett klassiskt utseende och bra grepp.

Med Victorinox tourneringskniv får du:

• Ett specialverktyg för precisa dekorativa snitt i frukt och grönsaker
• Schweizisk kvalitet med ergonomisk design och hållbart material
• Lätt vikt och kompakt storlek för optimal kontroll och minskad handtrötthet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur sköter jag min tourneringskniv på bästa sätt?
Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin eftersom det kan skada träskaftet och påverka bladets skärpa.

Vad betyder "tournera" egentligen?
Att tournera är en klassisk kulinarisk teknik där man skär frukt och grönsaker i enhetliga, facetterade former med rundade sidor, ofta använd i gourmetmatlagning för ett elegant uttryck.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.