Sorteringskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox

Victorinox Fibro sorteringskniv - precision för professionella

Denna Victorinox Fibro skär-sorteringskniv med 15 cm blad är specialdesignad för precisionsarbete i köket. Kniven kombinerar ett ergonomiskt fibrox-handtag med högkvalitativt plåtsstål, vilket säkerställer både hållbarhet och skärpa. Särskilt lämplig för detaljarbete när det gäller att skära runt ben, leder eller vid styckning av stora köttbitar.

Idealisk för professionella kockar och slaktare som behöver ett pålitligt verktyg för exakt skärning och sortering av kött, fisk och fågel.

Professionell kvalitet i varje snitt

Knivbladet är tillverkat av förstklassigt plåtsstål med en hårdhet på 55 HRC, vilket ger en optimal balans mellan skärpa och slitstyrka. Den speciella konstruktionen gör kniven lämplig för precisionsarbete där kontroll och noggrannhet är avgörande. Bladets design möjliggör både fina snitt och arbete runt ben utan att tappa kontrollen över kniven.

Ergonomisk och hygienisk hantering

Det svarta fibrox-handtaget är designat med fokus på både komfort och säkerhet. Handtaget ligger naturligt i handen och förblir halkfritt även med våta eller feta händer - en ovärderlig egenskap i hektiska köksmiljöer. Materialet tål temperaturer upp till 150°C vid sterilisering och är HACCP-godkänt, vilket säkerställer efterlevnad av strikta hygienkrav i professionella kök.

Tekniska specifikationer

Sorteringskniven har en bladlängd på 150 mm och väger endast 120 gram, vilket gör den lätt att manövrera även vid längre tids användning. För att bevara knivens optimala skärpa och förlänga dess livslängd rekommenderas det att tvätta den för hand och torka den noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då detta kan skada både blad och handtag över tid.

Med denna Victorinox Fibro sorteringskniv får du:

• Professionell kvalitet med plåtsstål av hög kvalitet
• Ergonomiskt fibrox-handtag som säkerställer bra grepp under alla förhållanden
• Lätt vikt på 120 gram för optimal kontroll och minskad handtrötthet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox-kniv bäst?
Tvätta kniven för hand med milt tvålvatten och torka den noggrant efter användning. Använd regelbundet ett knivstål för att hålla eggen skarp, och undvik diskmaskin.

Kan jag få slipat min Victorinox-kniv hos er?
Ja, vi erbjuder professionell slipning på vår verkstad med över 85 års erfarenhet. Kontakta oss för mer information om denna tjänst.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.