Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox

Victorinox Fibrox urbeningskniv – precision för professionella

Den här Victorinox Fibrox skär- och urbeningskniven med 15 cm blad är specialdesignad för precisionsarbete i köket. Kniven kombinerar ett ergonomiskt Fibrox-handtag med högkvalitativt plåtstål som säkerställer både hållbarhet och skärpa. Särskilt lämplig för detaljarbete när du ska skära kring ben och leder eller dela upp stora köttbitar.

Idealisk för professionella kockar och slaktare som behöver ett pålitligt verktyg för exakt urskärning och sortering av kött, fisk och fågel.

Professionell kvalitet i varje snitt

Knivbladet är tillverkat av förstklassigt plåtstål med en hårdhet på 55 HRC, vilket ger en optimal balans mellan skärpa och slitstyrka. Den speciella konstruktionen gör kniven lämplig för precisionsarbete där kontroll och noggrannhet är avgörande. Bladets design möjliggör både fina urskärningar och arbete kring ben utan att tappa kontrollen.

Ergonomisk och hygienisk hantering

Det svarta Fibrox-handtaget är utformat med fokus på både komfort och säkerhet. Handtaget ligger naturligt i handen och förblir halkfritt även med våta eller fettiga händer – en ovärderlig egenskap i hektiska kökmiljöer. Materialet tål temperaturer upp till 150°C vid sterilisering och är HACCP-godkänt, vilket säkerställer att stränga hygienkrav uppfylls i professionella kök.

Tekniska specifikationer

Urbeningskniven har en bladlängd på 150 mm och väger bara 120 gram, vilket gör den lätt att manövrera även vid längre tids användning. För att bevara knivens optimala skärpa och förlänga dess livslängd rekommenderas handtvätt och noggrann torkning efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom det kan skada både blad och handtag över tid.

Med den här Victorinox Fibrox urbeningskniven får du:

• Professionell kvalitet med högkvalitativt plåtstål
• Ergonomiskt Fibrox-handtag som säkerställer ett gott grepp under alla förhållanden
• Låg vikt på 120 gram för optimal kontroll och minskad handtrötthet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur sköter jag bäst om min Victorinox-kniv?
Diska kniven för hand med milt diskmedel och torka den noggrant efter användning. Använd regelbundet ett bryne för att hålla eggen skarp och undvik diskmaskinen.

Kan jag få min Victorinox-kniv slipad hos er?
Ja, vi erbjuder professionell slipning på vårt verkstad med över 85 års erfarenhet. Kontakta oss för mer information om denna tjänst.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.