Styckarkniv, 16 cm, Victorinox Fibrox, svart

Victorinox Fibrox styckarkniv med precisionsskärning

Victorinox Fibrox styckarkniven med 16 cm bladlängd är utvecklad för professionellt bruk i både restauranger och hemmakök. Kniven kombinerar ett vasst blad i rostfritt stål med ett ergonomiskt Fibrox-handtag som säkerställer ett stabilt grepp under alla arbetsförhållanden. Den är idealisk för att bena ur bröststycken, skära läggen fri från ben och andra precisionsuppgifter.

Hållbart rostfritt stålblad med professionell skärpa

Det 16 cm långa bladet är tillverkat av kvalitativt rostfritt stål med en hårdhet på 55 HRC. Denna kombination ger kniven en utmärkt balans mellan skärpa och slitstyrka. Bladets design är optimerad för precisionsarbete där du behöver arbeta nära ben och leder. Den relativt lätta vikten på bara 130 gram gör kniven behaglig att arbeta med, även vid längre tids användning, och minskar belastningen på handled och fingrar jämfört med tyngre knivar.

Ergonomiskt Fibrox-handtag för säkert grepp

Det svarta Fibrox-handtaget är tillverkat av ett specialutvecklat elastomert material (TPE) som ger ett säkert grepp även med våta eller fettiga händer. Handtaget är motståndskraftigt mot höga temperaturer och tål dagligt bruk i professionella kök. Den genomtänkta ergonomin minimerar handtröttheten och ger dig möjlighet att arbeta precist och kontrollerat, även när du ska skära genom segare köttbitar eller arbeta nära benpartier.

Underhåll och skötsel

För att bevara knivens skärpa och livslängd rekommenderas handtvätt, eftersom den inte tål diskmaskin. Detta skyddar både eggen och handtagets material. Med rätt underhåll håller sig denna Victorinox-kniv vass länge, men när den behöver slipas kan du med fördel anlita professionell hjälp för att bibehålla den optimala skärförmågan.

Victorinox Fibrox styckarkniven ger dig:

• Precist 16 cm rostfritt stålblad med optimal hårdhet på 55 HRC
• Ergonomiskt Fibrox-handtag som säkerställer ett bra grepp under alla förhållanden
• Lätt vikt på 130 gram som minskar belastningen vid längre tids användning

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Kan kniven användas till annat än kött?
Ja, även om kniven i första hand är utformad för kött fungerar den utmärkt för precisionsarbete med större grönsaker och fisk.

Hur ofta behöver kniven slipas?
Det beror på hur ofta den används, men med rätt skötsel kan kniven typiskt hålla sig vass i flera månader innan den behöver slipas.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.