Slaktarkniv, 31 cm, Victorinox, Trähandtag

Victorinox slaktkniv – precis skärning av kött

Denna 31 cm slaktkniv från Victorinox är utvecklad för professionellt bruk med fokus på funktionalitet och hållbarhet. Kniven har ett brett blad i rostfritt stål och ett ergonomiskt handtag i lönnträ, vilket säkerställer ett stabilt grepp under arbetet. Den är idealisk för både professionella kök och hemmakockar som söker kvalitetsverktyg för köttskärning.

Använd kniven för att skära kött i jämna skivor – exempelvis wienerschnitzel, entrecôte, eller för att stycka hela köttbitar till köttfärs.

Professionell köttbearbetning med precision

Det rostfria stålbladet är tillverkat med en hårdhet på 55 HRC, vilket ger en idealisk balans mellan skärpa och slitstyrka. Bladets längd på 31 cm gör att du kan skära genom större köttbitar i en och samma rörelse, vilket resulterar i renare snitt och mer enhetliga skivor. Knivens plåtsstål är motståndskraftigt mot korrosion, vilket förlänger livslängden även vid intensiv användning i fuktiga köksmiljöer.

Bekvämt arbete under längre tid

Handtaget i lönnträ erbjuder inte bara en visuellt tilltalande design med sin mörka träfinish, utan även ett säkert grepp vid användning. Den ergonomiska utformningen minskar trötthet i handen vid längre användning, vilket är avgörande för professionella kockar och slaktare. Träet absorberar dessutom mindre fukt än syntetiska material, vilket ger ett mer stabilt grepp även under fuktiga arbetsförhållanden.

Underhåll av din slaktkniv

För att bevara knivens kvalitet och funktionalitet rekommenderas handdisk, eftersom kniven inte tål diskmaskin. Trähandtaget kan skadas av den intensiva värmen och fukten i diskmaskinen, och bladets skärpa kan försämras. Med korrekt underhåll kommer denna Victorinox slaktkniv att vara ett pålitligt verktyg i ditt kök i många år.

Med Victorinox slaktkniven får du:

• Ett 31 cm långt blad i rostfritt stål med optimal skärpa
• Ett ergonomiskt handtag i lönnträ för säkert grepp
• Professionell kvalitet för både yrkes- och hemmanvändning

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag bäst min slaktkniv?
Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både blad och handtag.

Hur ofta ska jag slipa min Victorinox slaktkniv?
Beroende på användningsintensitet bör kniven slipas vid behov - vanligtvis när du känner motstånd vid skärning. H.W. Larsen erbjuder professionell slipning på sitt verkstad.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.