Styckarkniv, 31 cm, Victorinox, trähandtag

Victorinox styckarkniv – precis styckning av kött

Denna 31 cm styckarkniv från Victorinox är utvecklad för professionellt bruk med fokus på funktionalitet och hållbarhet. Kniven har ett brett blad i rostfritt stål och ett ergonomiskt handtag i lönnträ som säkerställer ett stabilt grepp under arbetet. Den är idealisk för både professionella kök och hemmakockar som vill ha ett kvalitetsverktyg för köttskärning.

Använd kniven för att skära kött i jämna skivor – till exempel wienerschnitzel, entrecôte, eller för att stycka hela köttbitar till köttfärs.

Professionell kötthantering med precision

Bladet i rostfritt stål är tillverkat med en hårdhet på 55 HRC, vilket ger en idealisk balans mellan skärpa och slitstyrka. Bladets längd på 31 cm gör att du kan skära genom större köttbitar i en enda rörelse, vilket ger renare snitt och mer jämna skivor. Plåtstålet är motståndskraftigt mot korrosion, vilket förlänger livslängden även vid intensiv användning i fuktiga köksförhållanden.

Bekvämt arbete under lång tid

Handtaget i lönnträ ger inte bara ett visuellt tilltalande utseende med sin mörka träfinish, utan även ett säkert grepp under användning. Den ergonomiska utformningen minskar tröttheten i handen vid längre tids bruk, vilket är avgörande för professionella kockar och slaktare. Träet absorberar dessutom mindre fukt än syntetiska material, vilket ger ett mer stabilt grepp även under fuktiga arbetsförhållanden.

Underhåll av din styckarkniv

För att bevara knivens kvalitet och funktionalitet rekommenderas handtvätt, eftersom kniven inte tål diskmaskin. Trähandtaget kan ta skada av den intensiva värmen och fukten i diskmaskinen, och bladets skärpa kan försämras. Med rätt underhåll kommer denna Victorinox styckarkniv att vara ett pålitligt redskap i ditt kök i många år.

Med Victorinox styckarkniven får du:

• Ett 31 cm långt blad i rostfritt stål med optimal skärpa
• Ett ergonomiskt handtag i lönnträ för säkert grepp
• Professionell kvalitet för både yrkesbruk och hemmabruk

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min styckarkniv på bästa sätt?
Diska alltid kniven för hand med mild såpblandning och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både blad och handtag.

Hur ofta ska jag slipa min Victorinox styckarkniv?
Beroende på användningsintensitet bör kniven slipas efter behov – vanligtvis när du känner motstånd vid skärning. H.W. Larsen erbjuder professionell slipning i sin verkstad.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.