Kockkniv, 20 cm, Victorinox Fibrox, med luftskär

Victorinox kockkniv med precis skäregenskaper

Victorinox kockkniv med luftskärare och 20 cm bladlängd kombinerar precision och funktionalitet i ett verktyg. Det breda knivbladet av kvalitetsstål med en hårdhet på 55 HrC säkerställer styrka bakom varje snitt, medan den speciella luftskärningen förhindrar att maten fastnar på bladet under arbetet.

Idealiskt för professionella kök och matentusiaster som värdesätter kontroll och precision vid skärning av kött, fisk och grönsaker.

Ergonomisk design för maximal kontroll

Det ergonomiska Fibrox-handtaget ger ett säkert grepp, även med blöta eller feta händer. Detta är avgörande i hektiska kök där säkerhet och hastighet går hand i hand. Knivens balans mellan handtag och blad minimerar belastningen på handleden vid längre användning, vilket gör den till ett pålitligt verktyg i den dagliga matlagningen.

Professionell kvalitet som håller

Med en total längd på 343 mm och en vikt på endast 150 gram ligger denna kockkniv bra i handen utan att kännas tung efter längre användning. Det 58 mm breda bladet ger extra kraft för även svåra skäruppgifter, medan luftskäret minskar friktionen och gör varje skärning mer precis. Kniven kräver minimal underhåll för att bevara sin skärpa och hållbarhet.

Tekniska specifikationer

Denne Swiss Classic serie kockkniv är tillverkad av högkvalitativt stål med en hårdhet på 55 HrC, vilket ger en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Bladet mäter 200 mm i längd, och kniven har en totalvikt på endast 150 gram. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handtvätt rekommenderas för att bevara knivens kvalitet och skärpa så länge som möjligt.

Med Victorinox kockkniven får du:

• Precis skärarbete med den speciella luftskärningen som förhindrar att maten fastnar på bladet
• Säkert grepp med det ergonomiska Fibrox-handtaget, även med blöta händer
• Hållbar kvalitet med stål som har en hårdhet på 55 HrC

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox kockkniv?
Tvätta kniven för hand med mild tvål och varmt vatten, och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan påverka skärpa och hållbarhet.

Hur ofta ska kniven slipas?
Det beror på hur ofta den används, men professionell slipning rekommenderas 1-2 gånger årligen vid regelbunden användning. Daglig användning av slipstål kan förlänga tiden mellan slipningar.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.