Kockkniv, 20 cm, Victorinox Fibrox, med luftskär

Victorinox kockkniv med precisionssnitt

Victorinox kockkniven med luftskär och 20 cm bladlängd kombinerar precision och funktionalitet i ett och samma verktyg. Det breda knivbladet i kvalitetsstål med en hårdhet på 55 HrC säkerställer styrka bakom varje snitt, medan det speciella luftskäret förhindrar att maten fastnar på bladet under arbetet.

Idealisk för professionella kök och matentusiaster som värdesätter kontroll och precision vid skärning av kött, fisk och grönsaker.

Ergonomisk design för maximal kontroll

Det ergonomiska Fibrox-skaftet ger ett säkert grepp, även med våta eller fettiga händer. Det är avgörande i hektiska kök där säkerhet och tempo går hand i hand. Knivens balans mellan skaft och blad minimerar belastningen på handleden vid längre tids användning, vilket gör den till ett pålitligt verktyg i den dagliga matlagningen.

Professionell kvalitet som håller

Med en total längd på 343 mm och en vikt på bara 150 gram ligger den här kockkniven bekvämt i handen utan att kännas tung efter längre användning. Det 58 mm breda bladet ger extra kraft för även krävande skäruppgifter, medan luftskäret minskar friktionen och gör varje snittrörelse mer precis. Kniven kräver minimalt underhåll för att bibehålla sin skärpa och hållbarhet.

Tekniska specifikationer

Den här kockkniven ur Swiss Classic-serien är tillverkad av högkvalitativt stål med en hårdhet på 55 HrC, vilket ger en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Bladet mäter 200 mm i längden, och kniven väger totalt bara 150 gram. Observera att kniven inte tål diskmaskin – handtvätt rekommenderas för att bevara knivens kvalitet och skärpa så länge som möjligt.

Med Victorinox kockkniv får du:

• Precis skärning med det speciella luftskäret som hindrar mat från att fastna på bladet
• Säkert grepp med det ergonomiska Fibrox-skaftet, även med våta händer
• Hållbar kvalitet med stål med en hårdhet på 55 HrC

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox kockkniv?
Disk kniven för hand med mild tvål och varmt vatten, och torka den ordentligt efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan påverka skärpan och hållbarheten.

Hur ofta behöver kniven slipas?
Det beror på hur ofta den används, men professionell slipning rekommenderas 1–2 gånger per år vid regelbunden användning. Daglig användning av brynstål kan förlänga tiden mellan slipningarna.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.