Kockkniv, 28 cm, Victorinox Fibrox

Victorinox Fibrox kockkniv - precision i varje snitt

Victorinox Fibrox kockkniv med 28 cm bladlängd är ett professionellt verktyg för köket som kombinerar skärpa, hållbarhet och ergonomi. Det tunna, precisionsslipade knivbladet i rostfritt stål ger dig möjlighet att skära både grönsaker, frukt och kött med hög precision. Kniven väger 250 gram, vilket ger en bra balans mellan vikt och kontroll.

Idealiskt för professionella kök och entusiastiska hemmakockar som värdesätter kvalitetsverktyg som håller i många år med rätt underhåll.

Ergonomisk design för säker hantering

Fibrox-handtaget är designat med fokus på säkerhet och komfort under användning. Den matta ytan ger ett säkert grepp, även när dina händer är fuktiga eller feta från matlagningen. Detta minskar risken för olyckor och gör det möjligt att arbeta längre utan handtrötthet. Den genomtänkta balansen mellan blad och handtag gör kniven till ett naturligt förlängt verktyg i dina händer.

Rostfritt stålblad med hållbar skärpa

Knivbladet är tillverkat av kvalitets rostfritt plåtsstål med en hårdhet på 55 HRC, vilket säkerställer en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Det tunna bladet gör det möjligt att skära med minimal motstånd genom ingredienserna, vilket resulterar i fina, jämna snitt utan att krossa eller förstöra strukturen i maten. Detta är särskilt viktigt vid finare matlagningstekniker, där presentationen spelar en avgörande roll.

Underhåll för lång livslängd

För att bevara knivens optimala prestanda bör den diskas för hand och torkas noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom den höga temperaturen och aggressiva rengöringsmedel kan skada både handtag och egg. Förvara kniven skyddad i en knivblock eller på en magnetlist för att skydda eggen mot skador. Regelbunden slipning håller kniven vass och säker att arbeta med.

Med Victorinox Fibrox kockkniven får du:

• Ett professionellt verktyg med 28 cm långt blad i rostfritt stål
• Ergonomiskt Fibrox-handtag som säkerställer ett stabilt grepp under alla förhållanden
• Hållbar konstruktion med en hårdhet på 55 HRC för långvarig skärpa

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox kockkniv bäst?
Diska alltid kniven för hand med mild tvål, torka den noggrant efter användning och förvara den skyddad. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både egg och handtag.

Hur ofta bör kniven slipas?
Det beror på hur ofta den används, men professionella kockar slipar ofta sin kniv före varje användning och får dem slipade grundligt 2-4 gånger per år.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.