Filékniv, 20 cm, Victorinox Fibrox

Victorinox Fibrox filékniv - precision för varje filé

Denna Victorinox filékniv med 20 cm lång, flexibel klinga i rostfritt stål är designad för exakt filétering av fisk och kött. Fibrox-handtaget säkerställer ett stabilt grepp även med feta händer, medan den smala, smidiga klingan med en hårdhet på 55 HRC gör det möjligt att skära nära skinnet för minimalt svinn.

Perfekt för professionella kök och matentusiaster som värdesätter precision vid tillagning av fisk, kött och vissa grönsaker.

Flexibel klinga för exakt filétering

Den 20 cm långa klingan i rostfritt stål är speciellt konstruerad för att följa fiskens naturliga form. Med sin flexibilitet kan klingan manövreras exakt längs skinnet, vilket ger rena filéer med minimalt svinn. Det höga kolhaltet i stålet säkerställer en exceptionell skärpa, medan is-härdningsprocessen avsevärt förlänger knivens eggens hållbarhet. Med en hårdhet på 55 HRC hittar du den perfekta balansen mellan skärpa och slitstyrka.

Fibrox-handtag för säkert grepp

Det ergonomiska Fibrox-handtaget är utvecklat för att ge ett säkert grepp under alla förhållanden. Även med blöta eller feta händer - vilket ofta förekommer vid arbete med fisk och kött - säkerställer den speciella ytan att kniven inte glider. Den svarta finishen ger inte bara ett professionellt utseende, utan gör också kniven motståndskraftig mot dagligt slitage i hektiska kök. Med en totalvikt på endast 85 gram ligger kniven bekvämt i handen utan att orsaka trötthet, även vid långvarig användning.

Underhåll för lång livslängd

För att bevara filéknivens optimala prestanda rekommenderas handdisk istället för diskmaskin. Torka kniven noggrant efter rengöring för att förhindra korrosion och hålla handtaget i gott skick. Vid regelbunden användning kommer klingan med tiden att behöva slipas - en process som enkelt kan utföras och som ger kniven nytt liv gång på gång.

Denne Victorinox Fibrox filékniv erbjuder: - Exakt filétering med den 20 cm flexibla klingan i rostfritt stål - Säkert grepp under alla förhållanden med det ergonomiska Fibrox-handtaget - Långvarig skärpa tack vare is-härdningsprocessen och 55 HRC hårdhet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur skiljer sig en filékniv från andra köksknivar?
En filékniv har en längre, tunnare och mer flexibel klinga än vanliga köksknivar, vilket gör den idealisk för att följa konturen av fisk och skära nära skinnet.

Kan jag använda filékniven till annat än fisk?
Ja, filékniven är också lämplig för exakt skärning av kött och kan användas för att förbereda vissa grönsaker, där tunna, fina skivor krävs.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.