Santokukniv med VG10-stål/pakkaträ svart str 18cm

Santoku kockkniv 18 cm - Precision i varje snitt

Denna Santoku kockkniv från Endeavour Discovery Pro-serien är ett högkvalitativt skärevärktöj med 67 lager damaskusstål och ett ergonomiskt skaft i pakkaträ. Med en hårdhet på 60-61 HRC och japanskt VG10-stål som kärna säkerställer kniven enastående skärpa och hållbarhet. Den väger 593 gram och har en bladlängd på 18 cm, vilket ger god balans och kontroll.

Idealisk för precisionarbete i köket där du behöver skära frukt, grönsaker, mindre bitar av fisk och kött med stor noggrannhet.

Exceptionell skärprestanda och hållbarhet

Knivens 67 lager damaskusstål är inte bara visuellt imponerande, utan ger också kniven en utmärkt balans mellan styrka och flexibilitet. Kernen av japanskt VG10-stål har genomgått en avancerad härdningsprocess vid temperaturer över 1000°C följt av nedkylning till -180°C. Denna process resulterar i den höga hårdheten på 60-61 HRC, vilket gör att kniven förblir skarp längre och kan slipas om till originalskärpa gång på gång.

Komfort och kontroll i handen

Skaftet i pakkaträ ger ett säkert grepp och hög komfort, även vid längre användning. Materialet är både vattenavvisande och värmebeständigt, vilket säkerställer att kniven ligger stabilt i handen under alla förhållanden. Den genomtänkta viktfördelningen på 593 gram ger kniven en god balans, vilket minskar trötthet i handleden och ökar din kontroll. För att bevara skaftets kvalitet rekommenderas det att smörja det med olja cirka en gång i månaden.

Tekniska specifikationer

Santoku betyder "tre användningar" på japanska, vilket refererar till knivens mångsidighet med kött, fisk och grönsaker. Knivbladet på 18 cm är idealiskt för precisionsskärning. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara knivens kvalitet och skärpa. För optimal underhåll rekommenderas regelbunden användning av en keramisk strygestav.

Med Endeavour Santoku kockkniven får du:

• Exceptionell skärpa och hållbarhet genom 67 lager damaskusstål
• Ergonomiskt pakkaträ-skaft för optimal komfort och kontroll
• Mångsidig kniv för precis hantering av grönsaker, fisk och kött

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag bäst min Santoku-kniv?

Tvätta alltid kniven för hand och torka den omedelbart efter användning. Använd en keramisk strygestav regelbundet och smörj skaftet med olja cirka en gång i månaden.

Kan jag få kniven slipad professionellt?

Ja, H.W. Larsen erbjuder professionell slipning med över 85 års erfarenhet, vilket säkerställer att din kniv behåller sin optimala skärpa.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.