Kniv till Osthyvel trä RF kniv Ø220x150

Tojiro Yanagi-Sashimi filékniv 27 cm för exakt skärning

Denna 27 cm Tojiro Yanagi-Sashimi filékniv är ett professionellt verktyg designat specifikt för exakt filétering och skärning av fisk. Kniven har ett långt, smalt blad som möjliggör att du kan skära i ett enda, jämnt drag genom fisken. Den traditionella japanska knivdesignen säkerställer minimal motstånd när du skär.

Perfekt för restauranger, fiskhandlare och matentusiaster som värdesätter precision vid tillagning av fisk och sushi.

Exakt skärning med minimal motstånd

Det långa 27 cm bladet på Tojiro Yanagi-Sashimi kniven gör att du kan skära genom fisk i en smidig rörelse. Detta minskar risken för att riva eller flänsa det ömtåliga fiskköttet. Knivens egg är slipad på ett sätt som minimerar motståndet under skärprocessen, vilket resulterar i rena, släta snitt varje gång.

Professionella resultat varje gång

Med denna specialiserade filékniv kan du uppnå tunna, jämna skivor av fisk till sushi och sashimi. Den ger dig kontroll och noggrannhet i skärprocessen, så att du kan presentera fiskrätter med ett professionellt utseende. Den balanserade viktfördelningen i kniven minskar handledströtthet vid längre användning, vilket är särskilt viktigt i hektiska köksmiljöer.

Tekniska specifikationer

Tojiro Yanagi-Sashimi filékniven är tillverkad med fokus på kvalitet och hållbarhet. Knivens design följer traditionella japanska principer för knivtillverkning, vilket säkerställer både funktionalitet och lång livslängd. Den ergonomiska utformningen av handtaget ger ett säkert grepp under användning, även med våta händer.

Viktiga produktfördelar:

• 27 cm specialiserat blad för exakt filétering av fisk
• Traditionell japansk Yanagi-Sashimi design för professionella resultat
• Ergonomiskt handtag som säkerställer bra grepp under användning

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur underhåller jag min Tojiro Yanagi-Sashimi filékniv?
Tvätta kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter varje användning. Undvik diskmaskin. Kniven bör slipas regelbundet för att behålla sin skarpa egg.

Är kniven lämplig för andra typer av skärningar än fisk?
Kniven är specialdesignad för filétering av fisk, men kan även användas för andra precisa skärningsuppgifter där ett långt, smalt blad är en fördel. Den är dock inte idealisk för hårdare livsmedel eller uppgifter som kräver mer robusta knivar.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.