Bain-Marie Lacor GN1/1 150 mm

Bain-Marie Lacor GN1/1 - skonsam värmehållning för professionella

Denna Bain-Marie från Lacor i GN1/1-format är designad för att hålla maten varm vid exakt temperatur mellan 30-85°C. Tillverkad i hållbart 18/10 rostfritt stål med en kapacitet på 24 liter och en effekt på 1300W ger den dig den rätta lösningen för professionell servering.

Idealiskt för restauranger, bufféer, kantiner och cateringföretag där konsekvent matkvalitet är avgörande för framgångsrik servering.

Exakt temperaturkontroll säkerställer matkvaliteten

Vattenbadprincipen i denna bain-marie fördelar värmen jämnt och skonsamt, vilket skyddar maten från att torka ut eller bränna vid. Den stabila temperaturkontrollen möjliggör att hålla rätter vid den optimala serveringstemperaturen under en längre tid utan att kompromissa med smak, textur eller näringsämnen. Detta är särskilt viktigt för känsliga rätter och såser, där direkt värme skulle förstöra konsistensen.

Praktisk design för professionellt bruk

Med mått på 290 mm i bredd, 615 mm i längd och 300 mm i höjd passar denna bain-marie perfekt in i professionella kök. De standardiserade GN1/1-måtten gör den kompatibel med vanliga GN-behållare, vilket ger flexibilitet i serveringen. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål säkerställer enkel rengöring och lång livslängd, även i hektiska köksmiljöer med daglig användning.

Tekniska specifikationer

Denna Lacor bain-marie har en effekt på 1300W, vilket ger snabb uppvärmning och exakt temperaturkontroll. Den väger 9 kg, vilket bidrar till stabilitet under användning. Temperaturområdet från 30 till 85°C möjliggör att hålla olika typer av rätter vid deras ideala serveringstemperatur. Med en kapacitet på 24 liter kan du hantera servering till större sällskap.

Viktiga fördelar:

• Exakt temperaturkontroll mellan 30-85°C för skonsam värmehållning
• Rymlig 24-liters kapacitet i GN1/1-format för professionell servering
• Robust 18/10 rostfritt stål konstruktion för hållbarhet och hygien

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur lång tid tar det för bain-marien att nå önskad temperatur?
Uppvärmningstiden varierar beroende på vattenmängd och önskad temperatur, men typiskt är enheten klar att använda inom 15-20 minuter.

Kan jag använda vanliga GN-behållare i denna bain-marie?
Ja, denna bain-marie är designad för standardiserade GN1/1-behållare, vilket ger flexibilitet i din servering.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.