Spetsbenare - Rostfritt stål - Trähandtag - 130x19x19mm

F. Dick spjutben - precis benbearbetning av kött

F. Dick ErgoGrip spjutben har ett skarpt, smalt blad på 13 cm i X55CrMo14 rostfritt stål. Kniven är designad för professionellt bruk med ett ergonomiskt trähandtag och en total längd på 26 cm. Det slanka bladet gör det enkelt att skära nära ben och ta bort fett utan att skada köttet.

Idealisk för både professionella slaktare och hemmakockar som önskar precision vid tillagning av köttstycken där ben ska tas bort.

Ergonomisk design för långvarig användning

Det genomtänkta ErgoGrip-handtaget ligger naturligt i handen och minskar belastningen vid intensivt arbete. Den framträdande fingerstoppen förhindrar att fingrarna glider fram mot eggen, vilket gör kniven säker att använda även vid krävande benbearbetning. Trähandtaget ger ett stabilt grepp, även när händerna är fuktiga, vilket är avgörande vid arbete med kött.

Professionell skäregenskaper och hållbarhet

Bladet är tillverkat av högkvalitativt X55CrMo14 stål med en hårdhet på 56° HRC, vilket säkerställer både skärpa och slitstyrka. Denna legering behåller skärpan längre än standardknivar och motstår samtidigt korrosion. Den polerade finishen på bladet minimerar friktionen mot köttet, vilket ger renare snitt och mindre motstånd. Övergången mellan blad och handtag är helt slät, vilket förhindrar bakteriesamlingar och förenklar rengöringen.

Tekniska specifikationer

Kniven har en total längd på 260 mm med ett 130 mm långt blad. Med sina endast 110 gram är den lätt att manövrera, även vid långvarigt arbete. Bladets dimensioner på 19 x 19 mm ger en bra balans mellan styrka och flexibilitet. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara skärpan och trähandtagets kvalitet.

F. Dick spjutben erbjuder:

• Precis benbearbetning längs ben och brosk med minimalt spill
• Ergonomisk design som förebygger handtrötthet
• Hygienisk konstruktion utan fogar där bakterier kan gömma sig

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min F. Dick spjutben?
Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den omedelbart efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både egg och trähandtag.

Hur ofta bör kniven slipas?
Det beror på användningsfrekvensen, men tack vare den höga hårdheten på 56° HRC håller kniven skärpan längre än genomsnittliga köksknivar.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.