Benkniv - Rostfritt stål - Blå - 15 cm - 283x23x39 mm

Udbener från F. Dick - precision vid varje snitt

F. Dick ErgoGrip udbenern med 15 cm blad kombinerar professionell skärpa med ergonomisk komfort. Tillverkad av högkvalitativt rostfritt plåtsstål X55CrMo14 med en hårdhetsgrad på 56° HRC ger denna specialkniv dig den perfekta balansen mellan hållbarhet och skäregenskaper när du ska ta bort ben, senor och brosk från köttstycken.

Idealiskt för professionella kök, slakterier och restauranger där precision och hygien är avgörande för det dagliga arbetet med kött.

Precision och komfort i ett verktyg

Den ergonomiska designen med det breda tumstödet och det markanta fingervärnet säkerställer att du kan arbeta länge utan att bli trött i handen. Det halkfria blå handtaget ger maximal kontroll under arbetet, medan den rundade knivryggen och det tydliga fingerstoppet förhindrar att din hand glider ner mot bladet. Denna design gör udbenern säker att använda, även när du arbetar med feta eller blöta händer, vilket är vanligt vid köttskärning.

Hygienisk design utan kompromisser

ErgoGrip-seriens design utan sprickor mellan blad och handtag förhindrar bakterier och matrester från att samlas i otillgängliga områden. Handtaget absorberar varken fett eller fukt, vilket gör kniven lätt att rengöra efter användning och bidrar till att upprätthålla en hög hygienstandard i professionella kökmiljöer. Den polerade ytan på bladet gör också rengöringen enkel och snabb.

Tekniska specifikationer

Denna udbener har en total längd på 283 mm med en bladlängd på 150 mm. Med sina kompakta dimensioner på 39 mm i höjd och 23 mm i bredd, samt en vikt på endast 121 gram, ligger kniven bra i handen utan att kännas tung vid längre tids användning. Bladet är tillverkat av X55CrMo14 plåtsstål i ett lager, vilket ger den perfekta kombinationen av skärpa och slitstyrka för professionellt bruk.

För att bevara knivens kvalitet och skärpa rekommenderas handtvätt omedelbart efter användning, då den inte tål diskmaskin. Torka den noggrant med en mjuk trasa för att säkerställa lång livslängd.

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min F. Dick udbener bäst?
Tvätta kniven för hand omedelbart efter användning och torka den noggrant. Undvik diskmaskin, då det kan skada både blad och handtag. Vid behov av slipning rekommenderas professionell service.

Vad betyder hårdhetsgraden 56° HRC?
Hårdhetsgraden på 56° HRC indikerar en optimal balans mellan hårdhet och flexibilitet, vilket ger kniven långvarig skärpa samtidigt som den är motståndskraftig mot brott.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.