Tojiro DP Skärkniv, 24 cm, 3 lager

Tojiro DP Skärkniv – precision i varje rörelse

Tojiro DP-skärkniven med ett 24 cm långt blad ger dig professionell skärprecision till ett förnuftigt pris. Kniven har en imponerande hårdhet på 60 HrC i centerkernan och är uppbyggd med 3-lagers laminerat stål som säkerställer både hållbarhet och skärpa. Handtaget är tillverkat av ECO-Wood, som består av komprimerade träfibrer från återvunnet trä.

Idealisk för precis uppskärning av stekar, kött och större köttbitar, där jämna, tunna skivor är avgörande för både presentation och smakupplevelse.

Hårdhet och skärprestanda i en klass för sig

Centerkernan i knivbladet har en hårdhet på hela 60 HrC tack vare Tojiros patenterade DP-teknik (Decarburization Prevention), som bevarar maximalt kolinnehåll i stålet under smidningsprocessen. Detta ger kniven enastående skärpa och förmåga att hålla eggen länge. Det 24 cm långa bladet är flexibelt, vilket gör det möjligt att följa konturerna på stekar och större köttbitar med precision, så att du får perfekta skivor varje gång.

Genomtänkt balans och materialval

Handtaget är tillverkat av ECO-Wood – hårt komprimerade träfibrer från återvunnet trä. Detta ger ett mycket stabilt grepp som inte lossnar vid nitarna med tiden. Kniven är noggrant balanserad så att den ligger perfekt i handen under användning, vilket minskar tröttheten vid längre tids skärarbete. Med sina 290 gram har kniven tillräcklig vikt för att ge kontroll, utan att kännas tung.

Tekniska specifikationer och skötsel

Skärkniven har en total bladlängd på 240 mm och väger 290 gram. Den 3-lagers laminerade stålkonstruktionen kombinerar hållbarhet med skärpa. Observera att kniven inte tål diskmaskin – diska alltid för hand och torka den grundligt efter användning för att bevara dess egenskaper. Hårda material som ben och att tappa kniven på golvet bör undvikas, eftersom det kan skada eggen på grund av den höga hårdheten.

Med Tojiro DP-skärkniven får du:

• Exceptionell skärpa och precision med 60 HrC hårdhet
• ECO-Wood-handtag med optimal stabilitet
• Professionell 3-lagers stålkonstruktion med perfekt balans

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur sköter jag bäst om min Tojiro DP-skärkniv?
Diska alltid kniven för hand med mild såpvatten och torka den grundligt efter användning. Använd ett slipverktyg regelbundet för att hålla eggen skarp.

Passar kniven för både höger- och vänsterhänta?
Ja, Tojiro DP-skärkniven är symmetriskt slipad och kan därför användas av både höger- och vänsterhänta utan problem.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.