Skärkniv - Plåttå - Svart - 260mm - Luftskär - Plasthandtag - 180g

Skärkniv 26 cm med precis Granton luftskär

Denna 26 cm Granton skärkniv med svart plastgrepp är designad för professionell köttskärning. Med sin karaktäristiska uppåtriktade spets och det böjda bladet med luftslipningar säkerställer kniven optimal kontroll och precision vid skärning av kött i jämna skivor. Tillverkad av extra tjockt Sheffield-stål, vilket ger både hållbarhet och långvarig skärpa.

Idealiskt för slaktare och professionella kockar som arbetar med skärning av större köttbitar, där både styrka och finess krävs i skärarbetet.

Precision och kontroll i varje skärning

Det böjda bladet på denna Granton-kniv möjliggör en smidig och naturlig rörelse genom köttet. De förskjutna luftslipningarna på bladet - det så kallade Granton luftskäret - minskar friktionen avsevärt, så råvarorna släpper kniven utan att fastna. Denna design ger en enklare, renare och mer precis skärning, även vid arbete med stora mängder kött eller vid längre skärningsuppgifter.

Sheffield-stål med enastående hållbarhet

Knivens blad är tillverkat av extra tjockt Sheffield-plånstål med en hårdhet på 56 HrC. Detta kvalitetsstål är känt över hela världen för sin exceptionella styrka och hållbarhet, samtidigt som det behåller sin skärpa länge. Det svarta polypropylen-greppet ger ett säkert grepp, även med blöta händer, och tål den dagliga användningen i ett hektiskt kök. Med korrekt underhåll och regelbunden slipning blir denna kniv bara bättre med tiden.

Underhåll och skötsel

För att säkerställa din Granton-knivs långa livslängd bör den alltid handdiskas och torkas omedelbart efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då det kan skada både blad och grepp. Med en vikt på endast 180 gram ligger kniven bekvämt i handen även vid längre användning, vilket minskar trötthet vid intensivt skärarbete.

Med denna Granton skärkniv får du:

• Professionell 26 cm skärkniv med det originala Granton luftskäret
• Hållbart Sheffield-plånstål med hårdhet på 56 HrC
• Ergonomiskt svart polypropylen-grepp för säkert grepp

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Granton skärkniv?

Disk alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin. För att bevara skärpan rekommenderas regelbunden slipning.

Vad är fördelen med Granton luftskär?

Granton luftskär minskar friktionen mellan knivbladet och maten, vilket förhindrar att råvaror fastnar på bladet och ger renare, mer precisa skärningar.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.