Skärkniv - Trä - 260mm - Luftskär - Mörkt trä - 200g

Skärkniv med Granton luftskär för perfekta skivor

Denna 26 cm Granton skärkniv är utvecklad för exakt skärning av kött i vackra, jämna skivor. Med den karakteristiska uppåtriktade spetsen och det böjda bladet säkerställs en smidig rörelse genom råvaran. Kniven är tillverkad av Sheffield-stål med en hårdhet på 56 HRC, vilket ger en robust och hållbar klinga som förblir vass länge.

Idealiskt för professionella slaktare och matentusiaster som arbetar med skärning av större köttbitar, där både kraft och finess är nödvändiga.

Professionell skäregenskaper med mindre motstånd

De förskjutna hålslipningarna på klingan, kända som Granton luftskär, minskar friktionen avsevärt vid skärning. Detta förhindrar att råvarorna klibbar fast vid klingan, vilket resulterar i renare snitt och mindre kraftanvändning. Det innebär att du kan arbeta längre utan att bli trött i handen, även vid intensiv användning. Det böjda bladet stödjer den naturliga skärrörelsen, så att du får precisa skärningar varje gång.

Hållbarhet och komfort i en design

Med sina 200 gram har kniven en bra vikt som ger balans och kontroll under arbetet. Det vackra trähandtaget ligger bekvämt i handen och ger ett säkert grepp - även vid feta händer. Sheffield-stålet är känt för sin exceptionella hållbarhet och förmåga att bli bättre vid upprepade slipningar. Med korrekt underhåll - handtvätt och torkning efter användning - kan denna kniv följa med dig i många år i köket.

Tekniska specifikationer

Kniven har en bladlängd på 260 mm och är tillverkad av plåttål med en hårdhet på 56 HRC. Det mörka trähandtaget kompletterar det professionella uttrycket. Observera att kniven inte tål diskmaskin, då detta kan skada både klinga och handtag. Den totala vikten på 200 gram ger god balans mellan kontroll och kraft.

Med denna Granton skärkniv får du:

• Precis skärning med minimal motstånd tack vare luftskär
• Hållbart Sheffield-stål som förblir vasst länge
• Ergonomiskt trähandtag för ett bekvämt grepp och säker hantering

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Granton skärkniv?
Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både klinga och handtag.

Kan jag få min Granton kniv slipad professionellt?
Ja, H.W. Larsen erbjuder professionell slipning på deras verkstad med över 85 års erfarenhet.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.