Skärkniv - Trä - 21cm - Luftskär - Mörkt trä - 170g

Granton skärkniv med precisionsslipat luftskär

Denna 21 cm Granton skärkniv kombinerar optimal skärprecision med professionell funktionalitet. Med sin karakteristiska uppåtvända spets och robusta trähandtag ger kniven dig full kontroll över skärprocessen. Tillverkad av tjockt Sheffield-stål med specialdesignade luftskär som säkerställer rena snitt utan att maten fastnar på bladet.

Idealiskt för slaktare och matentusiaster som värdesätter precision vid skärning av kött i tunna, jämna skivor.

Professionell precision med Sheffield-stål

Knivens kraftiga blad i Sheffield-stål gör den särskilt lämplig för krävande skäruppgifter. Det 21 cm långa bladet med en hårdhet på 56 HRC ger dig både styrka och skärpa som håller länge. Den böjda skärformen möjliggör en smidig rörelse, vilket är avgörande när du ska skära genom större köttstycken där både kraft och finess behövs. Kniven blir faktiskt bättre med tiden, eftersom stålet reagerar bra på upprepad slipning.

Granton luftskär för friktionsfri skärning

De förskjutna hålslipningarna längs bladet - det så kallade Granton luftskäret - minskar friktionen avsevärt under användning. Detta ger två konkreta fördelar: Råvarorna glider lättare av kniven utan att fastna, och du uppnår ett renare snitt med mindre motstånd. Resultatet är en mer kontrollerad skärprocess och mindre belastning på din hand och arm, även vid längre tids användning. Med en vikt på endast 170 gram ligger kniven bekvämt i handen utan att kännas tung.

Korrekt underhåll säkerställer lång livslängd

För att bevara knivens kvalitet bör den alltid diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då det kan skada både blad och det klassiska trähandtaget. Med korrekt underhåll kommer denna Granton-kniv att vara en trogen följeslagare i köket i många år. När kniven med tiden tappar sin skärpa kan du få den professionellt slipad hos H.W. Larsen.

Denne Granton skärkniv ger dig:

• Optimal kontroll vid skärning av kött tack vare den specialdesignade spetsen
• Friktionsreducerande luftskär som förhindrar att maten fastnar på bladet
• Hållbart Sheffield-stål som blir bättre med varje professionell slipning

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag bäst min Granton skärkniv?
Disk alltid kniven för hand med milt tvålvattnet och torka den genast efter. Undvik diskmaskin, då det kan skada både blad och trähandtag.

Hur ofta ska jag slipa min skärkniv?
Det beror på hur ofta den används, men professionell slipning rekommenderas när du märker motstånd vid skärning eller ser synliga hack i bladet.

AI har hjälpt med texten och därför tas det förbehåll för fel.