Utbensare, 15 cm, F. Dick ErgoGrip

F. Dick ErgoGrip skärkniv med precisionsblad och ergonomiskt grepp

F. Dick ErgoGrip skärkniven med 15 cm blad är tillverkad av X55CrMo14 rostfritt stål med en hårdhet på 56° HRC, vilket säkerställer långvarig skärpa och hållbarhet. Det ergonomiska blå handtaget med tumstöd och fingerstopp ger optimal komfort och säkerhet, även vid långvarig användning i professionella kök.

Idealiskt för professionella kockar och slaktare som behöver en pålitlig kniv för att bena ur bröststycken, skära läggben fria, skära kött i jämna skivor eller stycka hela köttstycken till köttfärs.

Hållbart blad med överlägsen skärpa

Det 15 cm långa bladet är tillverkat av högpresterande X55CrMo14 rostfritt plåtsstål, vilket ger en perfekt balans mellan hårdhet och flexibilitet. Med en hårdhet på 56° HRC behåller kniven sin skärpa längre och kräver mindre frekvent slipning. Den polerade ytan minskar friktionen, vilket ger renare snitt och minimerar risken för att maten fastnar på bladet under användning. Bladets korrosionsbeständighet säkerställer lång livslängd, även i fuktiga köksmiljöer.

Ergonomisk design för säkerhet och komfort

ErgoGrip-seriens karaktäristiska blå handtag är designat med fokus på både ergonomi och säkerhet. Det halkfria plastmaterialet ger ett säkert grepp, även med blöta eller feta händer. Handtaget har ett brett tumstöd och ett markant fingerstopp som skyddar fingrarna och förebygger skador vid intensiv användning. Den gjutna designen utan fogar eller sprickor förhindrar bakterietillväxt och gör kniven lätt att rengöra, vilket är avgörande i professionella kök med höga hygienkrav.

Tekniska specifikationer

Denne F. Dick skärkniv har en total längd på 273 mm med en bladlängd på 150 mm. Kniven mäter 23 mm i bredd och 39 mm i höjd, med en vikt på endast 130 gram, vilket ger god balans och kontroll. Bladet är tillverkat av ett enda lager stål (1-lagers konstruktion), vilket gör det lättare att underhålla och slipa. För att bevara knivens kvalitet och skärpa rekommenderas handtvätt, då den inte tål diskmaskin.

Fördelar med F. Dick ErgoGrip skärkniven:

• Tillverkad av X55CrMo14 rostfritt stål med 56° HRC hårdhet för långvarig skärpa
• Ergonomiskt blått handtag med säkerhetsdetaljer som förebygger skador
• Hygienisk design utan fogar som förhindrar bakterietillväxt

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min F. Dick ErgoGrip kniv?
Tvätta kniven för hand omedelbart efter användning och torka den noggrant. Undvik diskmaskin, då det kan skada både blad och handtag. Förvara kniven i en knivblock eller med bladskydd.

Kan kniven slipas, och hur ofta bör det göras?
Ja, kniven kan slipas. Frekvensen beror på användningens intensitet, men regelbunden dragning med ett slipstål förlänger tiden mellan slipningar. HW Larsen erbjuder professionell slipning av dina knivar.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.