Skalkniv, 12,5 cm, Senjen Hammer

SENJEN Hammer Skalkniv – skärpa som håller länge

SENJEN Hammer Skalkniven med 12,5 cm blad är ett stycke danskdesignat köksverktyg med fokus på både funktionalitet och estetik. Den hamrade ytan ger kniven ett råt uttryck, medan det japanska VG10-stålet garanterar exceptionell skärpa. Knivens svarta G10-skaft ger ett säkert grepp, och den sammantagna konstruktionen med 67 lager damascerat stål garanterar både hållbarhet och precision.

Perfekt för detaljarbete i köket såsom skalning, utskärning av garnering och precis hantering av mindre råvaror.

Japansk precision i danskt design

Kärnan i denna skalkniv är det japanska VG10-stålet, känt för sin enastående förmåga att hålla sig vasst. Med en hårdhet på 59–60 HRC behåller kniven sin egg betydligt längre än vanliga köksknivar. De 67 lagren damascerat stål ger inte bara ett vackert visuellt intryck, utan skapar också ett blad som kombinerar hårdhet med smidighet – en teknik som ursprungligen användes för att förstärka svärdblad inför strid.

Hantering och komfort i köket

G10-skaftet i svart är tillverkat av glasfiber-epoxy-laminat, vilket gör det extremt slitstyrkt och motståndskraftigt mot fukt och temperaturvariationer. Med en vikt på 265 gram har kniven en god balans som ger kontroll vid precisa snitt. Holken i rostfritt stål säkerställer en solid övergång mellan blad och skaft, vilket förlänger knivens livslängd. Den hamrade ytan är inte bara estetiskt tilltalande, utan minskar också mängden mat som fastnar på bladet.

Underhåll av din skalkniv

För att bevara knivens kvalitet bör den alltid diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. Även de bästa knivar kräver underhåll, och denna kniv kan slipas upprepade gånger för att bevara sin skärpa. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom det kan skada både eggen och materialen. Med rätt underhåll kommer denna skalkniv att vara en trofast följeslagare i köket i många år.

Med SENJEN Hammer Skalkniven får du:

• Japanskt VG10-stål som håller skärpan länge
• Hållbart G10-skaft med bra grepp
• Danskt design med 67 lager damascerat stål

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min SENJEN Hammer Skalkniv på bästa sätt?
Diska alltid kniven för hand med mild diskmedel och torka den omsorgsfullt efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det skadar både egg och material.

Vad betyder damascerat stål?
Damascerat stål är en teknik där flera lager stål smids samman. Det ger både ett karakteristiskt mönster och kombinerar stålets hårdhet med smidighet, vilket resulterar i ett starkare och vassare blad.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.