Santokukniv, Senjen Powder, 18 cm

Senjen Powder Santokukniv – precision med minimal vikt

Senjen Powder Santokukniv med 180 mm bladlängd kombinerar det exklusiva HAP40-pulverstålet med ett elegant svart sandeltråsskaft i oktagonform. De tre lagren stål säkerställer en exceptionellt vass egg med 62 HRC hårdhet, medan knivens smala blad ger en överraskande låg vikt som gör den bekväm att arbeta med – även under längre perioder.

Idealisk för precisionsarbete med grönsaker, frukt, mindre köttbitar och fisk, där den japanskinspirerade santokuformen visar sin styrka.

Överlägsen skärpa och hållbarhet

HAP40-pulverstål tillverkas genom en avancerad sprayteknik där stålets komponenter fördelas homogent och jämnt. Denna metod skapar en perfekt struktur i stålet, vilket resulterar i en ovanligt vass och hållbar egg. Med en hårdhet på 62 HRC behåller kniven sin skärpa avsevärt längre än konventionella knivar, vilket minskar behovet av frekvent slipning och ger dig mer tid för matlagning.

Komfort och balans i köket

Trots den höga hårdheten och styrkan är Powder Santokukniven anmärkningsvärt lätt tack vare det smala bladet. Detta minimerar belastningen på handleder och armar, även vid längre tids användning. Det svarta sandeltråsskaftet i oktagonform ligger naturligt i handen och säkerställer ett säkert grepp. Träets täta struktur gör skaftet motståndskraftigt mot fukt och formstabilt under hela knivens livslängd, medan den enkla mässingsniten tillför ett stilrent designelement.

Tekniska specifikationer

Santokukniven har en bladlängd på 180 mm och är uppbyggd med 3 lager stål. Kärnan av HAP40-pulverstål når en hårdhet på 62 HRC, vilket placerar den bland de hårdaste köksknivarna på marknaden. Skaftet är utformat i svart sandeltråd med oktagonform för optimalt grepp. Observera att kniven inte tål diskmaskin – handDiskning och torkning rekommenderas för att bevara knivens egenskaper.

Med Senjen Powder Santokukniven får du:

• Exceptionellt vass och hållbar egg i HAP40-pulverstål
• Lätt och balanserad kniv för precist skärarbete
• Fuktresistent och formstabilt sandeltråsskaft i ergonomisk design

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Powder Santokukniv?
Diska alltid kniven för hand med milt diskmedel och torka den omedelbart efter. Undvik diskmaskin, eftersom det skadar både eggen och skaftet.

Hur ofta behöver kniven slipas?
Det beror på användningsintensiteten, men HAP40-stålet håller skärpan längre än vanligt stål. Vid tecken på minskad skärpa kan du få kniven professionellt slipad hos H.W. Larsen.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.