Santokukniv, 17 cm, Senjen ONE

SENJEN ONE Santoku 17 cm – precisionskniv för det dagliga köket

SENJEN ONE Santoku 17 cm är en högpresterande kniv i hårdtstål, utformad för både professionella och matentusiaster. Med sitt svarta Micarta-skaft i västerländsk stil och ett skarpt 12c27-stålblad på 17 cm kombinerar denna kniv danskt design med funktionalitet. Kniven är både slitstark och lätt att hålla skarp, vilket gör den till ett pålitligt verktyg i köket.

Idealisk för precisionsarbete med grönsaker, frukt och mindre stycken fisk och kött, där santokuknivens karakteristiska egenskaper verkligen kommer till sin rätt.

Professionell kvalitet för hemmaköket

Santokukniven från SENJEN ONE-serien är tillverkad av förstklassigt 12c27-stål med en hårdhet på 57–58 HRC. Denna hårdhet ger kniven en utmärkt balans mellan skärpa och hållbarhet. Micarta-skaftet ger inte bara ett elegant träliknande utseende, utan säkerställer också ett bekvämt och säkert grepp, även vid längre tids bruk. Den väger 420 gram, vilket ger en bra tyngd och balans som hjälper till med precisa snitt.

Daglig matlagning blir enklare

Med SENJEN ONE Santoku får du ett mångsidigt redskap som gör matlagningen mer effektiv. Knivens design är särskilt lämpad för den hackande rörelse som ofta används vid tillagning av grönsaker. Det breda bladet gör det också enkelt att skrapa upp de skurna ingredienserna från skärbrädan. Kombinationen av skärpa och balans minimerar ansträngningen vid skärarbete och låter dig fokusera på matlagningens kreativa aspekter.

Underhåll och skötsel

För att bevara knivens kvalitet så länge som möjligt bör den alltid diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom det kan skada både eggen och skaftet. Med rätt skötsel kommer din SENJEN ONE Santoku att hålla sig skarp länge, och när den behöver fräschas upp erbjuder H.W. Larsen professionell slipning baserad på mer än 85 års erfarenhet.

Fördelar med SENJEN ONE Santoku 17 cm:
– Tillverkad av 12c27-stål med optimal hårdhet för långvarig skärpa
– Svart Micarta-skaft med ergonomisk design för säkert grepp
– Mångsidig kniv som behärskar både hackning, skärning och strimling

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag bäst min santokukniv?
Diska alltid kniven för hand och torka den omedelbart efter användning. Bryn regelbundet eggen med ett brynstål för att hålla den skarp.

Vad är skillnaden mellan en santokukniv och en vanlig kockkniv?
Santokukniven har typiskt ett bredare, plattare blad och är något kortare, vilket gör den särskilt bra för precisionsarbete med grönsaker och mindre råvaror.