Santokukniv - Rostfritt stål - Svart - 180mm - Vågskär

Icel Santokukniv 18 cm - Precis skärning varje gång

Icel Maître Santokukniv kombinerar japansk knivtradition med moderna tillverkningstekniker. Det 18 cm långa, smidda bladet i rostfritt stål med hög kolhalt säkerställer precis skärning av grönsaker, frukt och mindre bitar kött eller fisk. Kniven är idealisk för kök där precision och kontroll är avgörande.

Skapad för japansk hackteknik

Det bredare bladet på denna Santokukniv är specifikt designat för den glidande japanska hacktekniken. Den vågiga kanten minimerar friktionen mellan kniven och råvaran, vilket gör det lättare att skära igenom klibbiga ingredienser som rå fisk eller mjuka tomater. Den välbalanserade vikten ger dig full kontroll över kniven, även vid längre tids användning, och minskar därmed trötthet i handleden under intensiv matlagning.

Hållbarhet som behåller skärpan

Med en hårdhet på 56 HRC behåller Icel Santokukniven sin skärpa betydligt längre än standardknivar. Det smidda rostfria stålet säkerställer inte bara en vass egg, utan även motståndskraft mot korrosion och missfärgning. Knivskaftet i svart plast ger ett säkert grepp, även med blöta händer, och den ergonomiska formen förebygger handtrötthet vid långvarig användning. Observera att kniven bör handdiskas för att bevara skärpa och livslängd.

Techniska specifikationer

Denne Icel Maître Santokukniv har en exakt bladlängd på 180 mm och är utrustad med en praktisk vågkant som minskar motståndet vid skärning. Knivbladet är tillverkat av högkvalitativt smitt rostfritt stål med en hårdhet på 56 HRC, vilket säkerställer långvarig skärpa. Skaftet är utfört i hållbar svart plast som ger ett bekvämt och säkert grepp under användning.

Med Icel Santokukniven får du:

• Precisionsslipad japanskinspirerad kniv för professionell matlagning
• Smidigt rostfritt stålblad med 56 HRC hårdhet för långvarig skärpa
• Ergonomiskt plastskaft som säkerställer komfort och kontroll

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur underhåller jag min Icel Santokukniv?
Tvätta alltid kniven för hand med milt tvålvattn och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, då det kan skada både egg och skaft.

Vad är skillnaden mellan en Santokukniv och en vanlig kockkniv?
Santokukniven har typiskt en mer rak egg och bredare blad än en traditionell kockkniv, vilket gör den särskilt lämplig för precisionsskärning och hacktekniker.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.