Santokukniv - Trähandtag - 18 cm - Luftskär - Mörkt trä - 120 g

Santokukniv 18 cm med precision i skärningen

Denna Granton santokukniv med 18 cm blad kombinerar japansk knivdesign med hög funktionalitet. Bladet är utrustat med de karakteristiska luftskär som förhindrar råvaror från att fastna på kniven, medan det ergonomiska trähandtaget ger ett säkert och bekvämt grepp. Kniven är tillverkad av kvalitets Sheffield-stål med en hårdhet på 56 HRC.

Idealiskt för finare skärarbete med grönsaker, frukt samt mindre bitar av fisk och kött, där precision är avgörande.

Luftskär som minimerar motstånd

De speciella hulslipningarna på båda sidor av bladet - även kända som Granton-slipning - minskar friktionen avsevärt under skärningen. Detta gör kniven särskilt lämplig för klibbiga livsmedel som potatis eller mjuka frukter. Luftskären skapar små luftfickor mellan kniven och råvaran, vilket förhindrar att råvarorna fastnar på bladet och ger dig ett renare snitt med mindre motstånd.

Sheffield-stål med lång hållbarhet

Knivens blad är tillverkat av traditionellt Sheffield plåttålig stål, som har en optimal balans mellan skärpa och slitstyrka. Med en hårdhet på 56 HRC behåller kniven sin skärpa länge vid normal användning. Trähandtaget ligger naturligt i handen och ger god kontroll även vid längre användning. Den väger endast 120 gram, vilket gör den lätt att manövrera vid precisionsskärning, utan att din hand blir trött.

Korrekt underhåll säkerställer lång livslängd

För att bevara knivens kvalitet och skärpa bör den alltid diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. Den tål inte diskmaskin, då det kan skada både blad och trähandtag. Regelbunden slipning kommer att hålla kniven skarp och funktionell i många år. Med korrekt underhåll kommer denna santokukniv att vara en pålitlig hjälpare i köket under lång tid.

Santokukniven från Granton ger dig: • Precis skärning med minimalt motstånd tack vare luftskär • Bekväm hantering med ergonomiskt trähandtag • Hållbart blad i Sheffield-stål med hårdhet på 56 HRC

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Vad betyder "santoku"?
Santoku betyder "tre syften" på japanska och hänvisar till knivens mångsidighet för att skära, hacka och skiva.

Hur underhåller jag trähandtaget?
Trähandtaget bör hållas torrt och kan gärna behandlas med matolja ett par gånger om året för att bevara träets naturliga egenskaper.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.