Santokukniv - Rostfritt stål - Svart - 180mm - Luftskär

Santokukniv med luftskär för precis matlagning

Denna Icel Maître Santokukniv på 18 cm kombinerar japansk knivtradition med modern funktionalitet. Det vackra smidda rostfria stålbladet med luftskär säkerställer att matvaror inte fastnar på kniven under användning. Med en hårdhet på 56 HrC och ett ergonomiskt skaft i plast får du en kniv som både ligger bra i handen och håller sig vass länge.

Idealiskt för precisionsarbete med grönsaker, frukt, mindre köttstycken och fisk, där den glidande skärförmågan verkligen kommer till sin rätt.

Japanskt inspirerat design med praktiska fördelar

Santokukniven är designad specifikt för den japanska hacktekniken, där kniven förs i en glidande rörelse. Det bredare bladet ger stabilitet, medan luftskäret förhindrar att matvaror fastnar på kniven under användning. Detta gör arbetet mer effektivt, särskilt vid upprepade skärprocesser som finhackning av lök eller örter. Den genomtänkta viktbalansen på 150 gram gör kniven bekväm att arbeta med, även vid längre tids användning.

Hållbart material för långvarig skärpa

Det smidda rostfria stålet med hög kolhalt ger kniven en hårdhet på 56 HrC, vilket innebär att knivens egg förblir vass längre. Kombinationen av det hårda stålet och det ergonomiska plastskaftet säkerställer både hållbarhet och komfort. Kniven kräver minimal underhåll - bara handtvätt och torkning efter användning, då den inte tål diskmaskin. Vid korrekt underhåll kommer denna santokukniv att vara en pålitlig följeslagare i köket i många år framöver.

Tekniska specifikationer

Santokukniven från Icel Maître-serien har en blad längd på 180 mm och en totalvikt på 150 gram. Kniven är tillverkad av smitt rostfritt stål med en hårdhet på 56 HrC, vilket ger en bra balans mellan skärpa och hållbarhet. Det svarta plastskaftet är designat för att ge ett säkert grepp, även med blöta händer. Observera att kniven inte tål maskindisk för att bevara skärpa och livslängd.

Med denna Icel Maître Santokukniv får du:

• En mångsidig kniv för precis skärning av grönsaker, frukt och mindre köttstycken
• Luftskär som förhindrar att matvaror fastnar på bladet
• Hållbart smitt rostfritt stål med god skärpebevarande

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min santokukniv?
Tvätta kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, då det kan skada eggen och förkorta knivens livslängd.

Vad är skillnaden mellan en santokukniv och en vanlig kockkniv?
Santokukniven har vanligtvis ett bredare, plattare blad utan spets och är lättare än en traditionell kockkniv. Den är designad för precisionsskärning med en hackande rörelse istället för vaggande rörelser.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.