Santokukniv - Plåttå - Svart - 180mm - Luftskär - 300x16x48mm

F. Dick Santokukniv med luftskär - precision i varje snitt

F. Dick Superior Santokukniv är en mångsidig 18 cm kniv inspirerad av japansk knivtradition. Tillverkad av rostfritt X50CrMoV15 plånstål med en hårdhet på 55 HRC och utrustad med luftskär (Granton-kant) som förhindrar att maten fastnar på bladet. Det ergonomiska svarta plasthandtaget ger ett säkert grepp och god balans.

Idealisk för precisionsarbete med grönsaker, frukt, fisk och mindre köttstycken, där den breda bladet ger bra kontroll och möjlighet att transportera det skurna från skärbräda till gryta.

Skarphet och precision i professionell kvalitet

Den handslipade och polerade skärytan säkerställer en exceptionell skarphet som möjliggör skärning med stor precision. Knivens egg håller sig skarp länge tack vare det höglegerade X50CrMoV15 stålet, som har utmärkta skäregenskaper och hög korrosionsbeständighet. Luftskären längs bladet minskar friktionen avsevärt, vilket gör det lättare att skära igenom även klibbiga råvaror utan att de sätter sig fast.

Ergonomisk design minskar trötthet

Det ergonomiskt utformade handtaget med tre nitar ger ett säkert grepp, även med blöta händer. Den full-tangade konstruktionen säkerställer perfekt balans, vilket minskar belastningen på handleden vid längre användning. Den sömlösa övergången mellan blad och handtag förhindrar bakterier från att samlas och gör kniven särskilt hygienisk - en avgörande fördel i det professionella köket.

Tekniska specifikationer

Santokukniven mäter 300 mm i total längd med en bladlängd på 180 mm. Bladet är 16 mm brett och 48 mm högt. Med en vikt på endast 250 gram ligger kniven bekvämt i handen utan att kännas tung vid längre användning. För att bevara knivens egenskaper bör den handtvättas och torkas omedelbart efter användning, då den tål inte diskmaskin.

Med F. Dick Superior Santokukniven får du:

• En mångsidig japanskinspirerad kniv med luftskär som förhindrar att maten fastnar på bladet
• Hållbart X50CrMoV15 plånstål med 55 HRC hårdhet för långvarig skarphet
• Ergonomiskt handtag med full-tang som ger optimal balans och kontroll

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på å web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan en Santokukniv och en vanlig kockkniv?
Santokukniven har ett bredare blad med rak rygg och en spets som böjer ner mot eggen. Den är typiskt lättare och kortare än en traditionell kockkniv och särskilt lämplig för finare skäruppgifter.

Hur underhåller jag min F. Dick Santokukniv?
Tvätta kniven för hand med ljummet vatten och milt tvål, torka den omedelbart efter. Använd en slipstål regelbundet och få den professionellt slipad när det behövs.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.