Kockkniv med damaskerat blad svart str 24cm - 63 lager - 240mm

Tojiro Pro kockkniv med extraordinär skärpa och hållbarhet

Tojiro Pro kockkniv med 24 cm blad ger dig exakt kontroll och överlägsen skärförmåga i köket. Med 63 lager damaskusstål och en hårdhet på 61-63 HrC är detta en av marknadens hårdaste knivar, designad för professionella resultat. Det ergonomiska ECO-handtaget säkerställer optimal balans och komfort under användning.

Idealisk för precis skärning av kött, fisk och grönsaker, där knivens vassa egg och perfekta balans gör även de mest krävande skäruppgifterna till en enkel uppgift.

Hantverksmässig precision som håller skärpan

De 63 lagren av damaskusstål ger inte bara kniven ett vackert utseende, utan bidrar också till dess exceptionella egenskaper. Den höga hårdhetsgraden på 61-63 HrC betyder att eggen behåller sin skärpa avsevärt längre än vanliga knivar. Samtidigt ger det damaskusstål en perfekt balans mellan hårdhet och flexibilitet, vilket gör att kniven inte går av under användning. Denna kombination av material resulterar i ett skärverktyg som kräver minimal underhåll och sällan behöver slipas.

Ergonomi och kontroll i världsklass

Med sina 360 gram har Tojiro Pro kockkniven den perfekta vikten för att ge dig både kontroll och kraft i dina skärrörelser. Det specialdesignade ECO-handtaget ligger naturligt i handen och minimerar trötthet vid längre tids användning. Balanspunkten är noggrant kalibrerad, så kniven känns som en naturlig förlängning av din hand. Detta gör det möjligt att utföra både precisa snitt och kraftfulla hackrörelser med samma kniv, vilket sparar tid och effektiviserar ditt arbete i köket.

Tekniska specifikationer

Bladlängd: 24 cm (240 mm)
Vikt: 360 gram
Ståltyp: Damaskus, 63 lager
Hårdhetsgrad: 61-63 HrC
Handtag: ECO (svart)
Serie: Tojiro Pro

Observera: Tvätta alltid kniven för hand. Tål inte diskmaskin, då det förstör både egg och handtag.

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Tojiro Pro kockkniv?
Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den direkt efteråt. Undvik diskmaskin. Använd en slipstång regelbundet och få den professionellt slipad vid behov.

Vad är fördelen med damaskusstål?
Damaskusstål kombinerar olika stålsorter i lager, vilket ger både hårdhet för skärpa och seghet för hållbarhet. De 63 lagren i Tojiro Pro ger en exceptionell vass egg som håller längre.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.