Kockkniv med VG10 stål svart storlek 250mm

SENJEN VG10 Kockkniv 250 mm - precision i varje snitt

SENJEN VG10 Kockkniven med en bladlängd på 250 mm representerar högkvalitativt skärverktyg för det professionella köket. Kniven är tillverkad med en kärna av VG10-stål och har ett 67-lagers damaskerat stålblad som säkerställer exceptionell skärpa. Det särskilt tunna bladet kombinerat med G10-handtaget ger optimal balans och kontroll.

Idealiskt för precisa snitt i kött, fisk och grönsaker där skärkvaliteten påverkar både smak och presentation av den färdiga rätten.

Professionellt stål med japanska rötter

Knivens kärna av VG10-stål har rötter i japansk smedekonst och är utvecklad specifikt för att uppnå en osedvanlig skarp egg. Med en hårdhet på 60-61 HRC på Rockwell-skalan får du ett verktyg med enastående skäregenskaper. Den damaskerade konstruktionen med 67 lager ger inte bara kniven ett vackert utseende, utan bidrar också till bladets styrka och precision. Det extra tunna bladet skär genom ingredienser med minimal motstånd, vilket minskar behovet av kraft vid användning.

Ergonomi och hållbarhet i varje detalj

G10-handtaget i svart är tillverkat av fiberglasepoxylaminat, vilket ger kniven flera fördelar: Det är slitstarkt, formstabilt och spricker inte vid daglig användning. Stålbackstycket säkerställer god balans i handtaget och förbättrar de hygieniska egenskaperna. Med en totalvikt på 449 gram ligger kniven bra i handen och ger den stabilitet som krävs för precisionsarbete. Kombinationen av det lätta, tunna bladet och det välbalanserade handtaget minskar trötthet vid längre tids användning.

Tekniska specifikationer

Bladlängd: 250 mm
Ståltyp: VG10 med 67 lager damaskerat stål
Hårdhet: 60-61 HRC
Handtag: G10 fiberglasepoxylaminat
Vikt: 449 gram
Design: Dansk

Kom ihåg att:
• Kniven bör alltid handdiskas - aldrig i diskmaskin
• Det hårda stålet ger överlägsen skärpa, men bör inte användas för att vrida eller bryta
• Med korrekt underhåll kommer kniven att förbli skarp under mycket lång tid

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur underhåller jag bäst min SENJEN VG10 kniv?
Vask alltid kniven för hand och torka den omedelbart efter användning. Använd ett skärbräde av trä eller plast och förvara kniven i en knivblock eller med skydd på bladet.

Hur ofta ska kniven slipas?
Det beror på användningsfrekvens, men VG10-stål håller skärpan länge. Använd regelbundet ett slipstål för underhåll och få kniven professionellt slipad vid behov.

AI har hjälpt till med texten, och därför tas det förbehåll för fel.