Filékniv - Rostfritt stål - Röd - 18 cm - Flexibel - 315x25x29 mm

F. Dick filékniv med flexibel blad för precisa skärningar

Denna Red Spirit filékniv från F. Dick kombinerar tyskt hantverk med asiatisk inspiration i en ergonomisk design. Den 18 cm långa, flexibla bladet är tillverkat av rostfritt kvalitetsstål med en hårdhet på 56 HRC, vilket säkerställer precisa skärningar av fisk, kött och fjäderfä. Kniven är idealisk för finare skärarbeten där precision och kontroll är avgörande.

Ergonomisk design med fokus på säkerhet

Det runda, halkfria plastgreppet ger ett säkert och bekvämt grepp under alla förhållanden. Den röda färgen gör kniven lätt att se i ett hektiskt kök, vilket minskar risken för arbetsolyckor. Med en vikt på endast 160 gram och en genomtänkt balans mellan blad och handtag minimeras belastningen på handleder och fingrar, även vid längre användning. Detta är särskilt viktigt för professionella kockar som arbetar med precisionsskärningar under många timmar.

Hygienisk konstruktion för professionell användning

Red Spirit-seriens helgjutna handtag eliminerar fogar mellan blad och handtag, där bakterier normalt kan samlas. Detta gör kniven särskilt lämplig för livsmedelsproduktion, där hygienkraven är stränga. Den släta övergången mellan blad och handtag gör dessutom rengöringen enkel och grundlig. För att bevara knivens egenskaper rekommenderas handdisk och noggrant torkande efter användning, samt regelbunden slipning för att underhålla den vassa egg.

Tekniska specifikationer

Kniven mäter 315 mm i total längd med en bladlängd på 180 mm. Bredden är 25 mm och höjden 29 mm. Bladet är tillverkat av plåstål i ett lager rostfritt stål. Den flexibla bladet gör det möjligt att följa konturer exakt, vilket är avgörande vid filétering och skärning av tunna skivor.

Fördelarna med denna filékniv är:

• Flexibelt blad som följer konturer perfekt vid filétering
• Ergonomiskt halkfritt handtag som minskar trötthet
• Hygienisk design utan fogar där bakterier kan gömma sig

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min filékniv bäst?
Tvätta kniven för hand med milt tvålvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin. Använd regelbundet ett slipstål för att hålla eggen vass.

Vad är skillnaden mellan en filékniv och en vanlig kockkniv?
Filékniven har ett tunnare, mer flexibelt blad som lättare kan följa konturerna i köttet eller fisken, vilket gör den idealisk för precisa skärningar och filétering.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.