Chokladform 21 st 37x16mm H14mm 10 gr – Design 3

Chokladform i polykarbonat för perfekta chokladbitar

Den här professionella chokladformen från Pavoni är tillverkad av hållbart polykarbonat som säkerställer lång livslängd och utmärkta resultat. Med plats för 21 identiska chokladbitar på vardera 10 gram är formen designad för att ge enhetliga resultat varje gång. Formens dimensioner på 275x135 mm med individuella kaviteter på 37x16x14 mm gör den idealisk för både små och större produktioner.

Idealisk för både hemmakonditorier och professionella bagare som vill skapa enhetliga och vackra chokladbitar med precisa detaljer och glänsande yta.

Professionella resultat med minimal insats

Polykarbonatmaterialet i den här Pavoni-formen säkerställer optimal värmefördelning, vilket ger en jämn avkylning av chokladen. Det är avgörande för att uppnå rätt kristallstruktur i chokladen, som ger det karaktäristiska knäcket och den blanka ytan. Materialets släta finish gör det enkelt att lossa de färdiga chokladbitarna utan risk för brott eller skador på detaljerna.

Praktisk i det dagliga arbetet

Efter påfyllning av choklad kan ytan enkelt skrapas ren från överskott, vilket ger ett renare slutresultat. När chokladen är helt avkyld och stelnad i kylskåpet kan formen vändas och försiktigt knackas mot en yta täckt med en kökshandduk. Det frigör chokladbitarna utan besvär, så att de behåller sin perfekta form. Den robusta konstruktionen tål upprepad användning utan att förlora sin form eller kvalitet.

Underhåll och hållbarhet

För att bevara formens kvalitet och säkerställa att chokladbitarna lossnar lätt vid nästa användning bör den rengöras med varmt vatten utan diskmedel. Torka formen noggrant med en ren trasa efter tvätt och ta bort eventuella kalkrester med en bomullstuss för att undvika märken på dina färdiga chokladbitar. Med korrekt underhåll håller den här formen i många år.

Med den här Pavoni-chokladformen får du:

• 21 enhetliga chokladbitar på 10 gram per gjutning
• Hållbart polykarbonatmaterial med lång livslängd
• Precisa kaviteter med måtten 37x16x14 mm för professionella resultat

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Kan formen användas till andra saker än choklad?
Ja, formen kan också användas för att gjuta karamell, marsipan eller andra konditorimassror som ska stelna.

Hur tempererar jag chokladen korrekt innan användning?
För mörk choklad rekommenderas att värma upp till 45–50 °C, kyla ner till 27–28 °C och sedan värma lätt till 31–32 °C innan gjutning.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.