Microplane

Microplane är ett amerikanskt varumärke som har satt höga standarder för kulinariska verktyg världen över. Med sina ovanligt skarpa konstruktioner har Microplane revolutionerat hur kockar och matentusiaster river och förbereder ingredienser – för att skapa smakrika och gourmetliknande rätter och bakverk.

Särskilt rivjärnen har gjort Microplane världsberömt. Till skillnad från traditionella rivjärn, där tänderna stansas ur metallen, använder Microplane sin patenterade fotoetsningsteknik, som skapar ultraskarpa, rakbladsliknande kanter. Resultatet är precis och lätt rivning, där ingredienserna skärs elegant i stället för att slitas sönder.

Historien bakom Microplane började 1990, när de amerikanska bröderna Richard och Jeff Grace uppfann The Microplane® rasp. Företaget tillverkade ursprungligen träfilar för snickare och hantverkare, men 1994 inträffade ett lyckligt sammanträffande: en kanadensisk husmor, frustrerad över sitt slöa rivjärn, lånade sin makes träfil – och upptäckte att den var perfekt för matlagning. Sedan dess har Microplane utvecklat flera serier, bland annat Classic, Professional och Gourmet, som alla förenar precision, funktionalitet och tidlös design.

Rivjärn och köksredskap från Microplane

Hos oss hittar du ett noggrant utvalt sortiment av Microplane-produkter – från klassiska zesters och rivjärn till grönsaksskalare och mandoliner. Microplane är synonymt med precision, kvalitet och exceptionell skärpa, vilket gör deras redskap särskilt värdefulla i varje kök.

Fördelar med Microplane-produkter

• Patenterad fotoetsningsteknik för ultraskarpa blad
• Ergonomisk design med fokus på användarvänlighet
• Brett urval av rivjärn, skalare och skärare
• Kvalitet erkänd av professionella kockar världen över
• Hållbara material och genomtänkt konstruktion
  
  

Världens skarpaste rivjärn

Microplane är känt för sina extremt skarpa rivjärn, som gör matlagningen både enklare och mer exakt. Till skillnad från traditionella rivjärn, där tänderna stansas, använder Microplane en fotoetsningsprocess som ger tusentals rakbladsvassa kanter. Resultatet är ett rivjärn som skär rent genom ingredienserna i stället för att slita dem, vilket frigör mer smak och arom.

Oavsett om du river parmesan, citrus, choklad, vitlök eller ingefära får du alltid jämna och eleganta resultat. Microplane är därför ett självklart val i både professionella kök och hos matentusiaster som vill ha perfektion i detaljerna.

Precision och innovation i varje detalj

Microplane-produkter tillverkas med avancerad teknik och noggrann kvalitetskontroll. Bladen produceras i USA, medan monteringen sker i Microplanes egen fabrik i Mexiko – allt för att säkerställa den bästa kombinationen av hantverk, precision och effektivitet.

Oavsett om du väljer ett klassiskt Microplane-rivjärn, en mandolin eller en grönsaksskalare får du ett verktyg som håller skärpan länge och levererar enhetliga resultat. De ergonomiska handtagen och halksäkra konstruktionerna gör dessutom redskapen bekväma och säkra att använda, även vid intensiv matlagning.

FAQ

Vad gör Microplane-rivjärn unika?
Microplane använder en patenterad fotoetsningsprocess som gör varje tand extremt skarp och hållbar. Det innebär att du kan riva ingredienser med minimal ansträngning och maximal kontroll.

Är Microplane-produkter lämpliga för professionellt bruk?
Ja – Microplane är ett favoritmärke bland kockar världen över, känt för sin tillförlitlighet, kvalitet och effektivitet i professionella kök.

Hur underhåller jag mitt Microplane-rivjärn?
Rengör rivjärnet med varmt vatten och en borste direkt efter användning. Många modeller tål även diskmaskin. Förvara det torrt och gärna med skyddshölje för att bevara skärpan så länge som möjligt.