Utbensare, 15 cm, Granton, Bred, Svart

Granton benkniv - precision i köket

Denna breda benkniv från Granton har ett 15 cm blad i rostfritt Sheffield-stål och ett ergonomiskt handtag i slitstark polypropylen. Den är speciellt utformad för att ta bort ben och fett från köttstycken med hög precision och ger dig full kontroll under arbetet.

Idealisk för professionella kockar och matentusiaster som arbetar med styckning av kött och borttagning av ben från fågel, fisk eller större köttstycken.

Traditionsrikt hantverk från Sheffield

Granton har tillverkat knivar i Sheffield, England sedan 1601 och är bland världens mest respekterade knivproducenter. Denna benkniv är tillverkad av plåttål med en hårdhet på 56 HRC, vilket säkerställer god skärpa och hållbarhet. Det svarta polypropylenhandtaget ger ett säkert grepp, även när händerna är fuktiga, och det breda, fasta bladet ger den nödvändiga stabiliteten när du arbetar med större köttstycken.

Praktiska fördelar i det dagliga arbetet

Med en vikt på endast 110 gram ligger kniven bra i handen utan att kännas tung, även vid längre tids användning. Det breda bladet ger extra styrka när du ska arbeta runt ben och brosk, medan den skarpa spetsen gör det möjligt att komma in i svåråtkomliga områden. Detta minskar svinn och gör att du kan utnyttja råvarorna optimalt. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara skärpa och livslängd.

Tekniska specifikationer

Bladlängd: 15 cm
Vikt: 110 gram
Material: Rostfritt Sheffield-stål (plåttål)
Hårdhet: 56 HRC
Handtag: Svart polypropylen
Särskilda egenskaper: Bred, fast blad

Med denna Granton benkniv får du:

• En precis kniv med över 400 års hantverkstradition bakom sig
• En ergonomisk design som ger kontroll och komfort
• En hållbar kniv som med rätt skötsel kommer att hålla i många år

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Granton benkniv?
Tvätta alltid kniven för hand och torka av den omedelbart efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både blad och handtag.

Vad är skillnaden mellan en benkniv och en vanlig kökskniv?
Benkniven har ett smalare, mer flexibelt blad som är utformat för att arbeta nära ben och brosk, vilket gör den idealisk för precis styckning av kött.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.