Udbener, 15 cm, F. Dick Active Cut, flexibel

F. Dick urbenare - precis borttagning av ben och fett

F. Dick Active Cut urbeningskniv med 15 cm flexibel blad är utvecklad för professionell urbeningsteknik. Det smala och flexibla bladet i rostfritt X30Cr13 stål följer köttets naturliga konturer, vilket gör det lätt att arbeta exakt runt ben, senor och fett. Idealisk för både professionella kök och hemmakockar som värdesätter precision i sin matlagning.

Designad för precision och komfort

Det ergonomiska handtaget i svart plast säkerställer ett stabilt grepp även under krävande urbeningsuppgifter. Knivens sömlösa konstruktion mellan blad och handtag förhindrar ansamling av bakterier och matrester, vilket gör den särskilt lämplig för livsmedelshantering. Med en bladets hårdhet på 54° HRC har urbeningskniven den perfekta balansen mellan skärpa och flexibilitet, så att du kan arbeta nära ben utan att skada den värdefulla köttmassan.

Konkreta resultat i köket

Med denna urbeningskniv kan du minska matsvinn, eftersom det precisa bladet gör det möjligt att utnyttja mer av råvaran. Den väger endast 180 gram, vilket ger mindre belastning på handled och arm vid längre användning. Knivens förmåga att följa benstruktur och fettlager resulterar i renare skärningar och mer enhetliga resultat, vilket är avgörande för både presentation och tillagning av köttet.

Underhåll och skötsel

För att säkerställa knivens hållbarhet och skärpa över tid, bör den handtvättas och torkas noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom det kan påverka både bladets skärpa och handtagets hållbarhet. Förvara kniven skyddad för att bevara eggen, och när kniven med tiden tappar sin skärpa kan den enkelt återställas med professionell slipning.

Denne F. Dick urbeningskniv ger dig:

• Precis skärning med minimal matsvinn tack vare det flexibla 15 cm bladet
• Komfortabelt arbete även vid långvariga uppgifter med det ergonomiska handtaget
• Hög hygienstandard med den sömlösa konstruktionen mellan blad och handtag

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur skiljer sig en urbeningskniv från en vanlig kockkniv?
En urbeningskniv har ett smalare och mer flexibelt blad, som är designat specifikt för att arbeta nära ben och genom senor, vilket ger mer precis skärning än en vanlig kockkniv.

Kan jag själv slipa min F. Dick urbeningskniv?
Ja, du kan själv underhålla eggen med ett knivstål, men för grundligare slipning rekommenderas professionell service för att bevara den optimala skärpningen och bladets livslängd.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.