Tojiro Pro Kockkniv, 24 cm, damaskerat, 63 lager

Tojiro Pro kockkniv med extraordinär skärpa och hållbarhet

Tojiro Pro kockkniven med 24 cm blad ger dig precis kontroll och överlägsen skärförmåga i köket. Med 63 lager damaskerats stål och en hårdhet på 61–63 HrC är detta en av marknadens hårdaste knivar, utformad för professionella resultat. Det ergonomiska ECO-skaftet säkerställer optimal balans och komfort under användning.

Idealisk för precis skärning av kött, fisk och grönsaker, där knivens skarpa egg och perfekta balans gör även de mest krävande skäruppgifterna enkla.

Handgjord precision som håller skärpan

De 63 lagren damaskerats stål ger inte bara kniven ett vackert utseende, utan bidrar också till dess exceptionella egenskaper. Den höga hårdheten på 61–63 HrC innebär att eggen behåller sin skärpa väsentligt längre än vanliga knivar. Samtidigt ger det damaskerade stålet en perfekt balans mellan hårdhet och flexibilitet, så att kniven inte går av under användning. Den här kombinationen av material resulterar i ett skärverktyg som kräver minimalt underhåll och sällan behöver slipas.

Ergonomi och kontroll i världsklass

Med sina 360 gram har Tojiro Pro kockkniven den perfekta vikten för att ge dig både kontroll och kraft i dina skärrörelser. Det specialdesignade ECO-skaftet ligger naturligt i handen och minimerar tröttheten vid längre tids användning. Balansepunkten är noggrant kalibrerad så att kniven känns som en naturlig förlängning av din hand. Det gör det möjligt att utföra både precisa snitt och kraftfulla hackvägelser med samma kniv, vilket sparar tid och effektiviserar arbetet i köket.

Tekniska specifikationer

Bladlängd: 24 cm (240 mm)
Vikt: 360 gram
Ståltyp: Damaskerat, 63 lager
Hårdhet: 61–63 HrC
Skaft: ECO (svart)
Serie: Tojiro Pro

Observera: Tvätta alltid kniven för hand. Tål inte diskmaskin, eftersom det förstör både egg och skaft.

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Tojiro Pro kockkniv?
Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka av den omedelbart. Undvik diskmaskin. Använd ett brynstål regelbundet och låt den slipas professionellt vid behov.

Vad är fördelen med damaskerats stål?
Damaskerats stål kombinerar olika ståltyper i lager, vilket ger både hårdhet för skärpa och seghet för hållbarhet. De 63 lagren i Tojiro Pro ger en exceptionellt skarp egg som håller längre.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.