Tojiro Pro Kockkniv, 21 cm, damaskerat, 63 lager

Tojiro Pro Kockkniv 21 cm – precision i varje snitt

Tojiro Pro kockkniven med 21 cm bladlängd representerar japanskt knivhantverk på högsta nivå. Med sina 63 lager damaskerats stål och en imponerande hårdhet på 61–63 HRC säkerställer den här kniven enastående skärpa och hållbarhet. Det svarta ECO-skaftet ger ett säkert grepp och perfekt balans under användning.

Idealisk för professionella kockar och matentusiaster som söker precision i dagliga köksuppgifter – från fina grönsaksskärningar till hantering av kött och fisk.

Japanskt precisionsverktyg för ditt kök

Det damaskerade stålet med 63 lager ger kniven inte bara ett karakteristiskt utseende, utan också en exceptionell slipvänlighet och hållbarhet. Den höga hårdheten på 61–63 HRC innebär att kniven håller sig skarp längre än vanliga kockknivar. Bladets 21 cm längd är noggrant balanserad för att ge optimal kontroll vid både precisa snitt och större uppgifter. Kniven väger 290 gram, vilket ger en perfekt balans mellan vikt och rörlighet.

Specialutvecklad för professionellt bruk

Tojiro Pro-serien är specialutvecklad för H.W. Larsen och riktar sig till dem som inte kompromissar med kvalitet. Det svarta ECO-skaftet är ergonomiskt utformat för att minimera tröttheten vid långvarig användning. Kniven har en perfekt balans mellan blad och skaft, vilket minskar belastningen på handleden och ger bättre kontroll. Den här kockkniven är ett livslångt verktyg som med rätt underhåll bevarar sin funktion och skärpa under många år av intensivt bruk.

Rätt skötsel säkrar lång livslängd

För att bevara knivens exceptionella kvaliteter krävs korrekt underhåll. Tvätta alltid kniven för hand omedelbart efter användning och torka av den noggrant. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom det kan skada både egg och material. Undvik att använda kniven på hårda ytor som ben eller fryst mat, eftersom det kan skada den hårda ståleggen. Med regelbunden slipning behåller kniven sin skärpa och precision under många års användning.

Tojiro Pro kockkniven ger dig:

• Exceptionell skärpa och precision med 63 lager damaskerats stål
• Perfekt balans och komfort med det ergonomiska ECO-skaftet
• Hållbar kvalitet med en hårdhet på 61–63 HRC för långvarig skärpa

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Tojiro Pro kockkniv?

Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka av den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin och användning på hårda ytor.

Hur ofta behöver kniven slipas?

Det beror på hur ofta du använder kniven, men även den bästa kniven kräver periodisk slipning. H.W. Larsen erbjuder professionell slipning med mer än 85 års erfarenhet.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.