Tojiro DP Kockkniv, 27 cm, 3 lager

Tojiro DP Kockkniv – extraordinär skärpa i 27 cm

Denna 27 cm Tojiro DP-kockkniv kombinerar japansk precision med överlägsen hållbarhet. Kniven har en exceptionell hårdhet på 60 HrC i centerkärnan, vilket ger en skärpa som håller länge. De 3 lagren laminerat stål säkerställer samtidigt både styrka och flexibilitet. Perfekt för professionella kockar och matentusiaster som kräver det bästa.

Idealisk för precis skärning av kött, fisk och grönsaker, där en skarp och precis kniv gör hela skillnaden för slutresultatet.

Avancerad stålteknik för maximal skärpa

Tojiros patenterade "Decarburization Prevention" (DP)-teknik bevarar det maximala kolinnehållet i stålet under smidningsprocessen. Detta resulterar i en kniv med utmärkt skärpa och hållbarhet. Den höga hårdheten på 60 HrC innebär att kniven håller sig skarp längre än konventionella knivar, vilket minskar behovet av frekvent slipning och ger dig mer tid för matlagningen.

Miljövänlig design med perfekt balans

Skaftet är tillverkat av ECO-Wood – komprimerade träfibrer från återvunnet trä. Detta miljövänliga material är inte bara hållbart, utan också otroligt stabilt, vilket innebär att det inte lossnar vid nitarna och behåller sin form perfekt. Med en vikt på 430 gram har kniven en idealisk balans som minskar handens trötthet vid längre tids användning. Varje detalj, från holk till nitar, är noggrant utformad för att säkerställa optimal hantering och precision.

Specifikationer och skötsel

Denna kockkniv har en bladlängd på 270 mm och väger 430 gram. Det svarta ECO-Wood-skaftet ger ett säkert grepp, även med våta händer. Som med alla kvalitetsknivar kräver denna Tojiro-kniv rätt skötsel: tvätta alltid kniven för hand (aldrig i diskmaskin), torka den noga efter användning och undvik att skära i hårda material som ben för att bevara eggen.

Med Tojiro DP-kockkniven får du:

• Exceptionell skärpa med 60 HrC hårdhet i centerkärnan
• Hållbart 3-lagers laminerat stål som kombinerar styrka och flexibilitet
• Miljövänligt ECO-Wood-skaft med perfekt balans och grepp

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur sköter jag min Tojiro DP-kockkniv?
Tvätta alltid kniven för hand med milt diskmedel och torka den noga efter användning. Använd aldrig diskmaskin. Förvara kniven säkert i ett knivblock eller med knivskydd.

Kan jag slipa min Tojiro DP-kniv själv?
Ja, men det kräver erfarenhet. Vi rekommenderar att du använder vår professionella slipservice med över 85 års erfarenhet för att säkerställa bästa möjliga resultat.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.