Brynsten, F. Dick, Dubbel, Kornstorlek 360/1000

F. Dick brynsten med dubbelt korn för precis knivslipning

Denna dubbelsidiga brynsten från F. Dick ger dig det bästa av två världar med kornstorlekar 360 (orange sida) och 1000 (vit sida). Den grova orange sidan är perfekt för att återställa slöa knivar och ta bort ojämnheter, medan den finare vita sidan ger en slät, polerad finish. Stenen mäter 230 x 75 x 20 mm och väger 589 gram, vilket ger en bekväm storlek att arbeta med.

Idealisk för hemkockar och proffs som vill underhålla sina knivars skärpa utan att behöva anlita professionell slipning varje gång.

Från slö till skarp med två kornstorlekar

Brynstenens två olika ytor ger dig en komplett slipprocess i en och samma sten. Den grova sidan med 360-korn tar effektivt bort material och kan snabbt återställa en slö knivegg. När grundarbetet är klart kan du byta till den finare sidan med 1000-korn, som polerar eggen till en skarp, precis finish. Denna kombination säkerställer att du kan underhålla dina knivar optimalt utan att behöva investera i flera olika brynstenar.

Rätt teknik ger resultat

För bästa resultat bör stenen läggas i vatten i 30 minuter innan användning, vilket säkerställer en jämn och effektiv slipning. Håll kniven i rätt vinkel – vanligtvis 12–13 grader beroende på knivtyp – och för den över stenen i en jämn rörelse. Börja alltid med den grova sidan vid slöa knivar och avsluta med den fina sidan för att uppnå en skarp, slät egg. Efter användning rengörs stenen enkelt med vatten och en mjuk borste för att säkerställa lång hållbarhet.

Tekniska specifikationer

Denna F. Dick brynsten har en orange sida med kornstorlek 360 (grov) och en vit sida med kornstorlek 1000 (mellangrov). Med dimensionerna 230 x 75 x 20 mm är den enkel att hantera, och vikten på 589 gram ger stabilitet under användning. Stenens storlek gör den lämplig för de flesta knivtyper – från små örtknivar till större kockknivar.

Viktigaste fördelarna:

• Dubbelsidig sten med kornstorlek 360/1000 för både grov slipning och finputs
• Bra storlek (230 x 75 x 20 mm) som passar de flesta knivtyper
• Tillverkad av F. Dick – känt för kvalitetsverktyg till köksprofessionella

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur ofta ska jag slipa mina knivar?
Det beror på användningen, men generellt bör professionella knivar slipas var 1–2 månad, medan vanliga köksknivar kan klara sig med 2–4 gånger per år.

Kan jag använda den här brynstenen för alla typer av knivar?
Ja, den är lämplig för de flesta knivtyper, men tänk på att specialknivar som damascusknivar eller keramiska knivar kan kräva särskild hantering.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.