Skärkniv, 21 cm, F. Dick 1905, med vågblad

F. Dick 1905 skärkniv med vågblad - precision i varje skärning

F. Dick 1905 skärkniven med vågblad är en modern tolkning av klassiskt knivhantverk med rötter tillbaka till början av 1900-talet. Kniven kombinerar ett 21 cm långt blad i höglegerat rostfritt smidesstål (X50CrMoV15) med ett ergonomiskt handtag i plast, där stålringar både bidrar till funktionell balans och visuell elegans. Med en hårdhet på 56 HRC säkerställer denna skärkniv hållbarhet och skärpa.

Idealiskt för matlagningsentusiaster och professionella kockar som värdesätter precision vid skärning av bröd, kött, frukt och grönsaker.

Vågblad för problemfri skärning

Det specialdesignade vågbladet gör en avgörande skillnad när du ska skära genom livsmedel med olika texturer. Bladets vågiga egg glider obehindrat genom spröda skorper och mjukt inre utan att krossa eller riva. Detta gör kniven särskilt lämplig för bröd, tomater och andra livsmedel där rena snitt är avgörande för både presentation och smakupplevelse. Den halva bolster fungerar samtidigt som fingerbeskyttare, vilket ökar säkerheten vid intensiv användning.

Genomtänkt design och materialval

F. Dick 1905-serien är tillverkad med fokus på balans mellan form och funktion. Det höglegerade rostfria smidesstålet säkerställer lång hållbarhet och bevarar skäregenskaperna även vid frekvent användning. Knivens vikt på 194 gram och den genomtänkta balansen mellan blad och handtag minskar trötthet i handleden vid längre användning. Det hygieniska plasthandtaget utan sprickor förhindrar bakterietillväxt, vilket är särskilt viktigt i professionella kök med höga hygienkrav.

Tekniska specifikationer

Skärkniven har en total längd på 330 mm, varav bladet utgör 210 mm. Med en bredd på 18 mm och en höjd på 31 mm ligger kniven bra i handen. Det rostfria smidesstålet (X50CrMoV15) med en hårdhet på 56 HRC säkerställer en optimal balans mellan skärpa och slitstyrka. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara knivens kvalitet och livslängd.

F. Dick 1905 skärkniven ger dig:

• Precision vid skärning av både hårda och mjuka livsmedel tack vare det specialdesignade vågbladet
• Ergonomisk och hygienisk design med stålringar och plasthandtag
• Utmärkt hållbarhet med höglegerat rostfritt smidesstål (X50CrMoV15) och en hårdhet på 56 HRC

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min F. Dick 1905 skärkniv?
Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, då det kan skada både handtaget och eggen.

Kan jag få min F. Dick kniv slipad?
Ja, H.W. Larsen erbjuder professionell slipning av dina knivar så att de behåller sina optimala skäregenskaper genom hela sin livslängd.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.