Skärkniv, 18 cm, F. Dick ErgoGrip

F. Dick ErgoGrip skalkniv - precisa snitt med mindre kraft

Denna F. Dick ErgoGrip skalkniv med 18 cm bred blad är tillverkad för professionella i köket som kräver hög precision och hållbarhet. Kniven är producerad av X55CrMo14 rostfritt stål med en hårdhet på 56° HRC, vilket säkerställer en idealisk balans mellan skärpa och slitstyrka. Det ergonomiska blå handtaget ger ett säkert grepp under även de mest krävande skäruppgifterna.

Idealisk för att stycka bröststycken, skära bort ben, skiva kött i jämna bitar eller stycka hela köttstycken till köttfärs.

Professionell skärprestanda med mindre belastning

Det 18 cm långa, breda bladet i X55CrMo14 rostfritt stål håller sig skarpare längre tack vare den höga hårdhetsgraden på 56° HRC. Detta innebär färre avbrott för omslipning och mer effektiv arbetstid. Bladets polerade yta minimerar friktionen mot råvarorna, vilket minskar den kraft du behöver använda vid varje snitt. Detta gör kniven särskilt lämplig för längre skäruppgifter där precision är avgörande.

Ergonomisk design förebygger arbetsskador

ErgoGrip-seriens halkfria plasthandtag är utvecklat med fokus på både säkerhet och komfort. Det breda tumstödet och det tydliga fingerstoppet skyddar dina fingrar och minskar risken för olyckor under intensivt arbete. Handtagets utformning fördelar trycket jämnt i handen, vilket förebygger överbelastningsskador och möjliggör längre arbetsperioder utan trötthet eller obehag. Det formgjutna handtaget utan fogar eller sprickor säkerställer även hög hygien, eftersom smuts och bakterier inte kan samlas.

Tekniska specifikationer och underhåll

Denna skalkniv mäter 315 mm i total längd med en blad längd på 180 mm. Bladet är 23 mm brett och 45 mm högt, medan den totala vikten endast är 140 gram. För att bevara knivens kvalitet och skärpa bör den handdiskas omedelbart efter användning och torkas noggrant. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom detta kan skada både blad och handtag betydligt.

Med F. Dick ErgoGrip skalkniven får du:

• En professionell kniv med optimal balans mellan skärpa och hållbarhet
• Ergonomisk design som minskar belastningsskador vid intensiv användning
• Hög hygienstandard genom det formgjutna handtaget utan fogar

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur ofta ska kniven slipas?
Det beror på användningsintensiteten, men tack vare den höga hårdhetsgraden på 56° HRC håller kniven sig skarp längre än genomsnittliga köksknivar.

Kan jag använda kniven till andra råvaror än kött?
Ja, kniven är lämplig för olika råvaror, men dess design är särskilt optimerad för precisa snitt i kött.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.