Bunkakniv, Senjen VG10, 16,5 cm

Senjen VG10 Bunka – precis skärning med suverän skärpa

Senjen VG10 Bunka är en professionell kökskniv med ett 165 mm långt blad i högkvalitativt VG10-stål. Det extra tunna bladet i kombination med 67 lager damascerat stål ger en skärpa som ett rakblad och gör kniven till ett enastående redskap i köket. Det svarta G10-skaftet säkerställer ett bekvämt grepp och optimal manövrering under användning.

Idealisk för precisionssarbete med kött och fisk samt hackning, skärning och strimling av grönsaker och örter.

Professionell skärpa med VG10-kärnstål

Kärnan i den här kniven är det japanska VG10-stålet, som är känt för sin enastående förmåga att hålla en skarp egg. De 67 lagren av damascerat stål runt kärnan är smidda samman med en krävande teknik som ger kniven både hårdhet (60–61 HRC) och smidighet. Denna kombination säkerställer att kniven inte bara är skarp från start, utan också behåller sin skärpa länge, även vid intensiv användning i travla kök.

Precision och komfort i varje snitt

Bunka-knivens speciella design med en tydlig spets gör den lämplig för precisa snitt när du arbetar med kött och fisk. Det breda bladet ger samtidigt stabilitet vid hackning av grönsaker. G10-skaftet är utvecklat för att ge optimal balans och kontroll, vilket minskar tröttheten i handen vid längre tids användning. Med en vikt på 445 gram har kniven tillräcklig tyngd för att låta tyngdkraften hjälpa till med skärarbetet.

Tekniska specifikationer

Senjen VG10 Bunka är tillverkad med danskt design och har en bladlängd på 165 mm. Kniven består av 67 lager damascerat stål med en hårdhet på 60–61 HRC, vilket placerar den i det professionella segmentet. Det svarta G10-skaftet är utformat för att motstå fukt och ge ett säkert grepp. Observera att kniven inte tål diskmaskin och bör diskas för hand efter användning för att bevara skärpa och hållbarhet.

Med Senjen VG10 Bunka får du:

• Exceptionell skärpa tack vare VG10-kärnstålet och de 67 lagren av damascerat stål
• Perfekt balans mellan vikt och manövrerbarhet
• Hållbart G10-skaft som säkerställer ett bekvämt och stabilt grepp

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Senjen VG10 Bunka-kniv?

Diska alltid kniven för hand med mild tvål och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det förstör både egg och skaft.

Hur ofta behöver kniven slipas?

Det beror på hur intensivt den används, men även de bästa knivarna behöver slipas med tiden. H.W. Larsen erbjuder professionell slipning av dina knivar.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.