Kockkniv med damaskusstål gyllene str 200mm

SENJEN Pro Kockkniv 200 mm - Precision och skärpa i ett

SENJEN Pro Kockkniv är tillverkad av 67 lager damaskerat stål med ATS-34-stål i kärnan, vilket ger en exceptionellt vass egg och hållbarhet. Det gyllene sandelträhandtaget säkerställer ett bekvämt grepp, medan den breda överkanten ger optimal kontroll vid användning. Denna kockkniv kombinerar dansk design med japansk smedeteknik för att leverera ett professionellt verktyg till köket.

Idealisk för daglig matlagning där precisa skärningar av kött, fisk och grönsaker är avgörande för det perfekta resultatet.

Utmärkta material och hantverk

Kockkniven från SENJEN Pro-serien är resultatet av noggrant hantverk. Den är konstruerad med en kärna av ATS-34-stål, som är känd för sin exceptionella skärpa och hållbarhet. Med en hårdhet på 60-61 HRC behåller kniven sin skärpa länge, samtidigt som eggen är relativt lätt att underhålla. Damaskeringen med 67 lager stål ger inte bara ett vackert mönster på bladet, utan bidrar också till bladets styrka och smidighet - en teknik som ursprungligen användes för att förstärka svärdblad.

Ergonomi och balans i världsklass

Handtaget är tillverkat av gyllene sandelträ, en mycket hård träslag som mäter 1780 på janka-skalan. Detta gör handtaget motståndskraftigt mot fukt, och den vakuumtorkade, epoxibehandlade ytan säkerställer mot krympning och sprickor. Den breda överkanten på handtaget ger exceptionell kontroll över kniven vid användning, vilket är avgörande vid precisionsarbete. Med en bladlängd på 200 mm och en totalvikt på 1035 gram har kniven en perfekt balans som minskar trötthet i handleden även vid längre användning.

Tekniska specifikationer

Bladlängd: 200 mm
Vikt: 1035 gram
Ståltyp: ATS-34 med 67 lager damaskerat stål
Hårdhet: 60-61 HRC
Handtag: Gyllene sandelträ
Särskilda egenskaper: Dansk design, tål inte diskmaskin

SENJEN Pro Kockkniv ger dig precis skärning, lång hållbarhet och professionell kvalitet till ett rimligt pris. Kniven har en perfekt balans mellan vikt och manövrerbarhet. Det damaskerade bladet säkerställer både skärpa och ett unikt utseende.

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur underhåller jag min SENJEN Pro Kockkniv?
Tvätta alltid kniven för hand och torka den omedelbart efteråt. Använd aldrig diskmaskin, eftersom det skadar både egg och handtag.

Hur ofta bör kniven slipas?
Det beror på användningen, men även de bästa knivarna behöver slipas med tiden. H.W. Larsen erbjuder professionell slipning med över 85 års erfarenhet.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.