Santokukniv, Senjen Pulver, 18 cm

Senjen Powder Santokukniv - precision med minimal vikt

Senjen Powder Santokukniv med 180 mm bladlängd kombinerar det exklusiva HAP40-pulverstål med ett elegant svart sandelträhandtag i oktagonform. De tre stållagren säkerställer en exceptionellt vass egg med 62 HRC hårdhet, medan knivens smala blad ger en överraskande låg vikt, vilket gör den behaglig att arbeta med - även under längre perioder.

Idealisk för precisionsarbete med grönsaker, frukt, mindre köttbitar och fisk, där den japanskinspirerade santokuformen visar sin styrka.

Överlägsen skärpa och hållbarhet

HAP40-pulverstål tillverkas genom en avancerad sprutmetod där stålets komponenter fördelas homogent och enhetligt. Denna metod skapar en perfekt struktur i stålet, vilket resulterar i en ovanligt vass och hållbar egg. Med en hårdhet på 62 HRC behåller kniven sin skärpa betydligt längre än konventionella knivar, vilket minskar behovet av frekvent slipning och ger dig mer tid för matlagning.

Komfort och balans i köket

Trots den höga hårdheten och styrkan är Powder Santokukniven anmärkningsvärt lätt tack vare det smala bladet. Detta minimerar belastningen på handleder och armar, även vid långvarig användning. Det svarta sandelträhandtaget i oktagonform ligger naturligt i handen och säkerställer ett säkert grepp. Träets täta struktur gör handtaget motståndskraftigt mot fukt och formstabilt genom hela knivens livslängd, medan den enkla mässingsniten tillför ett stilrent designelement.

Tekniska specifikationer

Santokukniven har en bladlängd på 180 mm och är uppbyggd med 3 lager stål. Kärnan av HAP40-pulverstål når en hårdhet på 62 HRC, vilket placerar den bland de hårdaste köksknivarna på marknaden. Handtaget är utformat i svart sandelträ med oktagonform för optimalt grepp. Observera att kniven inte är diskmaskinssäker - handdisk och torkning rekommenderas för att bevara knivens kvaliteter.

Med Senjen Powder Santokukniven får du:

• Exceptionellt skarp och hållbar egg i HAP40-pulverstål
• Lätt och balanserad kniv för precist skärarbete
• Fuktresistent och formstabilt sandelträhandtag i ergonomisk design

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur underhåller jag min Powder Santokukniv?
Vaska alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den omedelbart efteråt. Undvik diskmaskin, eftersom det skadar både egg och handtag.

Hur ofta ska kniven slipas?
Det beror på användningsintensiteten, men HAP40-stålet håller skärpa längre än vanligt stål. Vid tecken på minskad skärpa kan du få kniven professionellt slipad hos H.W. Larsen.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.