Trancherkniv, Senjen Black, 20 cm

SENJEN Black Utskärningskniv 20 cm - skär där andra knivar ger upp

SENJEN Black utskärningskniv kombinerar funktionalitet med en stilren svensk design. Knivbladet på 20 cm är tillverkat av asiatisk 7CR17MOV-stål med svart titanbeläggning, som förhindrar att klibbiga livsmedel fastnar på bladet. Det eleganta handtaget i svart sandelträ säkerställer ett bekvämt grepp, medan den lätta vikten på endast 310 gram ger optimal kontroll.

Idealisk för urbening av bröststycken, skärning av köttstycken i jämna skivor och exakt skärning av hela köttstycken till hackat kött.

Titanbeläggning gör arbetet enklare

Den svarta titanbeläggningen på knivbladet är inte bara estetiskt tilltalande, utan har också en praktisk funktion. Beläggningen skapar en slät, nästan non-stick yta som förhindrar att fisk, wienerbröd och andra klibbiga livsmedel fastnar på bladet. Detta gör skärarbetet betydligt enklare och mer exakt, eftersom du inte ständigt behöver frigöra bladet från livsmedlen. Knivens 7CR17MOV-stål med en hårdhet på 56-57 HrC ger också en robust skäregenskap som förblir vass länge.

Professionell kvalitet till vardagspris

SENJEN-serien är utvecklad för professionella kockar, men med ett prispunkt som gör kvalitetsknivar tillgängliga för alla matentusiaster. Kniven är noggrant designad med fokus på perfekta blad och optimal balans, vilket ger dig exakt kontroll under användning. Med en vikt på endast 310 gram minskas belastningen på handleden vid längre användning, samtidigt som kniven har tillräcklig tyngd för att skära genom även sega köttstycken. Kniven är dessutom lätt att underhålla och kan enkelt slipas på ett bryne.

Tekniska specifikationer

Kniven har ett 20 cm långt blad tillverkat av asiatisk 7CR17MOV-stål i ett lager med en hårdhet på 56-57 HrC. Det svarta sandelträhandtaget ger ett säkert grepp, och den totala vikten är 310 gram. Kniven ska handdiskas, då diskmaskin skadar både blad och handtag. Med korrekt underhåll kommer denna kniv vara en trogen följeslagare i köket i många år.

Viktigaste fördelarna:

• Svart titanbeläggning förhindrar att livsmedel klibbar fast vid bladet
• Lätt konstruktion (310 gram) minskar belastningen vid längre användning
• Perfekt balans mellan blad och handtag ger optimal kontroll

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min SENJEN Black utskärningskniv?

Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Använd aldrig diskmaskin, då det skadar både blad och handtag.

Kan jag slipa kniven själv?

Ja, kniven är lätt att slipa på ett bryne. Du kan också använda H.W. Larsens professionella sliperi med över 85 års erfarenhet.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.