Santokukniv med valnöt 180mm - 55-57 HrC - 152g

Bunkakniv i valnöt med hög skärpa och precision

Denna 175 mm bunkakniv är tillverkad med ett blad i kvalitetsstål med en hårdhet på 55-57 HrC, vilket säkerställer god skärpa och hållbarhet. Det eleganta skaftet i valnöt ger ett bekvämt grepp och en naturlig estetik som kombinerar funktionalitet med en vacker design. Kniven är idealisk för precisionsskärning av både grönsaker, kött och fisk.

Skärpa och hållbarhet i perfekt balans

Bunkaknivens hårdhet på 55-57 HrC är noggrant balanserad för att ge dig det bästa av två världar. Stålet är tillräckligt hårt för att behålla en skarp egg genom många skärsessioner, men samtidigt inte så hårt att det blir svårt att underhålla. Detta innebär att du kan ägna mer tid åt matlagning och mindre tid åt att slipa din kniv. När det är dags att fräscha upp eggen kan det göras snabbt och enkelt med ett vanligt brynstål.

Precision och komfort i köket

Med sin 175 mm klinga är bunkakniven perfekt för både fina snitt och större uppgifter. Den japanskt inspirerade knivformen ger en bra balans mellan vikt och manövrerbarhet, vilket gör den lämplig för längre användning utan trötthet i handen. Skaftet i valnöt ligger naturligt i handen och ger ett säkert grepp, även med våta händer. Varje kniv har små unika variationer i träets ådring, vilket gör din kniv personlig och unik.

Tekniska specifikationer

Knivbladet är 175 mm långt och har en hårdhet på 55-57 HrC, vilket ger en bra balans mellan skärpa och underhållbarhet. Skaftet är tillverkat av naturligt valnöt, som inte bara ser vackert ut utan också ger ett bra grepp. Knivens design kombinerar japansk precision med västerländsk funktionalitet, vilket gör den till ett mångsidigt verktyg i varje kök.

Med denna bunkakniv får du:

• En skarp 175 mm klinga med hårdhet på 55-57 HrC
• Ett ergonomiskt och vackert skaft i valnöt
• Perfekt balans mellan skärpa och underhållbarhet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur underhåller jag min bunkakniv?
Torka alltid av kniven efter användning, och diska den aldrig i diskmaskin. Använd ett brynstål regelbundet och slipa endast på en vattensten när det är nödvändigt.

Vad är skillnaden mellan en bunkakniv och en santokukniv?
Bunkaknivar har typiskt en något mer fyrkantig spets och en något kraftigare klinga än santokuknivar, men båda är mångsidiga japanska knivar för grönsaker, kött och fisk.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.