Laxkniv, 32 cm, F. Dick Superior, flexibel

F. Dick Superior laxkniv med precisa skäreigenskaper

F. Dick Superior laxkniven med 32 cm flexibelt blad och luftskär är designad för att skära ultrafina, jämna skivor av lax och andra fiskprodukter. Det långa, flexibla bladet glider genom fisken i en sammanhängande rörelse, vilket säkerställer ett rent snitt och bevarar fiskens naturliga struktur. Perfekt för både professionella kök och kräsna hemmakockar som värdesätter perfekta serveringar.

Precision och kontroll i varje skärning

Det 32 cm långa flexibla bladet är nyckeln till perfekta laxskivor. Bladets smidighet gör att det kan följa fiskens naturliga konturer, vilket resulterar i tunnare, mer enhetliga skivor än med vanliga knivar. Luftskäret minskar motståndet under skärningen, så att fisken inte fastnar på bladet. Detta ger dig full kontroll över tjockleken och gör det möjligt att skära även de tunnaste skivorna utan att förstöra fiskens struktur.

Hållbarhet och komfort i professionell kvalitet

Tillverkad av X50CrMoV15 plåttålig stål med en hårdhet på 55 HRC, kombinerar denna kniv hållbarhet med skärpa. Det ergonomiska svarta plasthandtaget utan fogar förhindrar bakterieansamling och ger ett säkert grepp under arbetet. Med en vikt på endast 110 gram minimeras belastningen på handleden, även vid längre användning. Den hygieniska designen utan fogar mellan blad och handtag gör rengöringen enkel och effektiv.

Tekniska specifikationer och underhåll

Kniven mäter 441 mm i total längd med ett 320 mm långt blad. Bredden är 17 mm och höjden 25 mm. För att bevara knivens kvalitet och skärpa bör den handdiskas och torkas omedelbart efter användning. Diskmaskin kan skada både blad och handtag och rekommenderas därför inte. När bladet med tiden förlorar sin skärpa kan det slipas om för att återfå den optimala skäreffekten.

Med F. Dick Superior laxkniven får du:

• Ett flexibelt 32 cm blad som skapar perfekta, tunna skivor i en rörelse
• Ergonomisk och hygienisk design utan fogar
• Högkvalitativt X50CrMoV15 stål som håller skärpan länge

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min laxkniv på bästa sätt?
Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten, torka den noggrant efter användning och förvara den skyddat. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både blad och handtag.

Kan kniven användas till annat än lax?
Ja, kniven är lämplig för alla typer av fisk och kan också användas för att skära tunna skivor av andra mjuka livsmedel som t.ex. skinka eller carpaccio.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.