Laxkniv, F. Dick Superior, 32 cm, flexibel

F. Dick Superior laxkniv - perfekt för ultratunna skivor

F. Dick Superior laxkniven med 32 cm flexibelt blad är specialdesignad för precisionsskärning av lax och andra fiskar. Det långa, smidiga bladet i X50CrMoV15 plåttål gör det möjligt för dig att skära ultratunna, jämna skivor med en enda svepande rörelse. Med en vikt på endast 119 gram är kniven lätt att hantera, även vid längre användning.

Idealisk för professionella kök, fiskrestauranger och matentusiaster som värdesätter precision och estetik i sina anrättningar.

Teknik som säkerställer perfekta skivor

Det 32 cm långa, flexibla bladet är nyckeln till att uppnå de tunnaste och mest enhetliga skivorna av lax. Bladets smidighet gör att det kan följa fiskens naturliga form, vilket minimerar svinn och bevarar den fina strukturen i varje skiva. Knivens vassa egg skär rent genom fisken utan att riva eller förstöra det delikata köttet, vilket resulterar i professionellt utseende serveringar varje gång.

Ergonomi och hållbarhet i ett design

Det ergonomiska plastgreppet ger ett säkert och bekvämt grepp, även med blöta händer. Handtaget är gjutet utan fogar, vilket eliminerar potentiella bakteriesamlingsplatser och säkerställer maximal hygien vid hantering av rå fisk. Med en hårdhet på 55 HRC behåller bladet sin skärpa genom många skärsessioner, och när det blir nödvändigt kan det enkelt slipas för att återfå sin precision.

Tekniska specifikationer

Kniven mäter 441 mm i total längd med ett 320 mm långt blad. Det svarta plastgreppet i kombination med den rostfria stålen ger ett professionellt utseende som passar in i varje kök. Med en vikt på endast 119 gram och dimensioner på 31 x 17 mm (höjd x bredd) ligger kniven bekvämt i handen utan att orsaka trötthet vid längre användning. Observera att kniven inte tål diskmaskin och bör handdiskas för att bevara dess kvalitet.

Med F. Dick Superior laxkniven får du:

• Ett flexibelt 32 cm långt blad i högkvalitetsstål (X50CrMoV15)
• Ergonomisk, hygienisk design utan fogar
• Lätt konstruktion (119 gram) som minskar trötthet i handleden

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min laxkniv?
Vänligen tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant omedelbart efter användning. Undvik diskmaskin eftersom det kan skada både blad och handtag.

Kan kniven användas för andra typer av fisk än lax?
Ja, kniven är lämplig för alla typer av fisk där du önskar tunna, precisa skivor, såsom rökt lax, tonfisk, hälleflundra och liknande.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.