Kockkniv - Rostfritt stål - Svart - 200mm - 220g - 56HRC

Kockkniv Icel Technik 20 cm - skärpa som håller

Icel Technik kockkniven på 20 cm kombinerar förstklassigt rostfritt stål (X50CrMoV15) med en hårdhet på 56 HRC, vilket säkerställer långvarig skärpa och hållbarhet. Det ergonomiska greppet i POM-material ger optimal kontroll och komfort under användning, även med våta händer.

Den är idealisk för både professionella kök och hemmakockar som söker ett pålitligt verktyg för daglig matlagning.

Precision och hållbarhet i ett verktyg

Det 20 cm långa bladet i rostfritt stål ger dig rätt balans mellan styrka och flexibilitet. Med en vikt på 220 gram ligger kniven bra i handen och ger den nödvändiga tyngden för att skära genom både kött och grönsaker utan att kräva extra kraft. De rostfria stålnitterna i greppet säkerställer att kniven förblir stabil och välbalanserad genom hela sin livslängd, vilket minskar trötthet i handen vid längre tids användning.

Skarpt resultat på tallriken

En vass kniv ger precisa snitt som bevarar ingrediensernas struktur och smak. Med Icel Technik kockkniven får du jämna skivor av kött, rena snitt i grönsaker och möjlighet att hacka örter fint utan att krossa dem. Detta påverkar direkt matens textur och presentation på tallriken. Den höga hårdhetsgraden på 56 HRC innebär att kniven håller sin skärpa längre, så att du kan fokusera på matlagningen istället för att konstant behöva slipa din kniv.

Tekniska specifikationer och underhåll

Kockkniven från Icel Technik är tillverkad av rostfritt X50CrMoV15-stål med en hårdhet på 56 HRC. Den har en bladlängd på 200 mm och en totalvikt på 220 gram. Det svarta POM-greppet är motståndskraftigt mot både värme och fukt. För att bevara knivens kvalitet och skärpa rekommenderas handtvätt och noggrann torkning efter användning, då kniven inte tål diskmaskin.

Med Icel Technik kockkniven får du:

• Ett mångsidigt 20 cm knivblad i rostfritt stål med 56 HRC hårdhet
• Ergonomiskt POM-grepp som säkerställer bra grepp även med våta händer
• Välbalanserad design med en vikt på 220 gram för exakt skärning

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag bäst min Icel Technik kockkniv?
Tvätta alltid kniven för hand med mild såplösning och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både skärpa och grepp.

Kan jag få min Icel kniv slipad professionellt?
Ja, H.W. Larsen erbjuder professionell slipning på vårt sliperi med över 85 års erfarenhet, så att din kniv förblir vass och pålitlig i många år.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.